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苏州农产品产销模式现状及问题探析 　　[摘 要]苏州农产品市场物种丰富，产销模式呈现多样化，但在现行的消费市场中，逐渐出现农产品买贵卖难的现象，如何使农户提高收入、使消费者获得实惠，如何顺畅实现农产品的产销对接，成为当前市场迫切要解决的一大问题。文章从农产品的产销模式入手，通过分析目前产销对接的种种困局，提出了相应的解决路径，以期为苏州农产品的产销顺畅衔接提供借鉴意义 [关键词]苏州农产品；产销对接模式；城乡一体化；品牌化 [DOI]1013939/jcnkizgsc201707125 1 前 言 民以食为天，这是千百年来不变的真理。在国民经济中，工业和服务业的国民经济产值占据着越来越重要的战略地位，而农业逐渐由第一产业变得地位微弱，这也就导致了以务农为主的农民，面对着辛苦经营的农产品而找不到市场销路。使得在整个农产品产销供应链中，因农户和消费者本身具有的分散性的特点，导致最初一公里和最后一公里衔接不畅。农户面临着农产品卖不出高价的困局，消费者面临着购买价高的尴尬，如何使得民间地头的农作物快速、安全、放心地进入百姓生活中，使得城乡间的农产品流通衔接顺畅，成为当前面临的一大难题。苏州农产品的产销同样也面临着这样的困境，介于此，本文将对苏州农产品产销模式现状及问题进行研究与分析 2 苏州农产品产销模式现状分析 苏州农产品种类繁多，包含了种植业、畜牧业、渔业等。既有太湖蟹、阳澄湖大闸蟹、水蜜桃、碧螺春茶、枇杷等特色农产品，也有粮食、蔬菜、鱼虾等普通农产品。根据调查，现有的产销对接模式主要有农批对接、农超对接、农企对接和农消对接等，除此之外为了增加销售渠道，拓展市场，还出现了农产品与高校、医院的食堂对接，农产品与饭店、酒店的餐桌对接。各种模式具体分析如下 21 农产品批发市场主导的产销模式 基于农产品批发市场的产销模式是目前苏州市农产品产销模式的最主要表现形式。苏州市目前一共有29家农产品批发市场，其中有7家是综合市场；8家水产品批发市场（其中有1家是大闸蟹专营市场）；2家畜禽批发市场；4家蔬菜、花卉批发市场，由此可见农产品批发市场主导的产销模式所占比重较大，农产品供应也比较多样化 农产品批发市场产销模式的主导者是农产品批发市场，主要参与对象有农产品生产者、批发以及加工商、最终零售者，其中也包含了一些结算、信息技术的中介机构。基于不同批发市场也有不同的运行模式。有农户个人自行将农产品运送到批发市场租门面的自产自销型；有以批发商自行或者外包给专业运输企业到农产品产地购进农产品的收购自销型。就苏州市而言一些小型二级批发市场以第一种形式为主；大规模的批发市场是第一种和第二种兼具的模式，既有农户自营也有批发商通过产地批发经营 以苏州南环桥批发市场为例（见图1），上连农产品生产基地、专业合作社和农产品经纪人等供应商，下接二级农贸市场、连锁超市、社区直销店，以及机关、学校、饭店等消费大户。南环桥批发市场设置了信息发布显示屏，发布各类产品信息、招商信息、企业文化以及其他交易信息，促进消费者及零售商对全市范围产品信息进行了解。但类似的批发市场也有一定的缺陷，如位置偏远、卫生环境差、受季节因素影响导致?}储设备忙闲不均等 22 连锁超市主导的产销模式 连锁超市主导的农产品产销模式（见图2）也是目前苏州市场上常见的一种类型，它是由生产农户、配送中心和连锁超市共同组成的以连锁超市等流通企业为核心的产销模式。连锁超市掌握的一手市场需求信息以及库存状况一起传递给上游配送中心，上游配送中心将信息传递给流通企业，流通企业直接与农业生产基地或农户达成合作，农产品生产者提供市场所需要的各种农产品，并由配送中心将农产品配送到连锁超市各分店，需求与供给信息在建立的信息平台相互传递，最终实现产品在产地与消费地之间的流通。连锁超市数量与质量的不断增加，也进一步推进了连锁超市主导的农产品产销模式发展。目前苏州市场上连锁超市的品牌主要有大润发、沃尔玛、家乐福、乐购、好又多等，因连锁超市中的农产品整洁干净、包装精美、品质有保证、安全可靠，促使人们越来越倾向于去超市购买农产品。但这种产销模式也有自身的局限性，如价格相对较贵、配送中心投入成本高、信息传递不及时等 23 农产品加工龙头企业主导的产销模式 农产品加工龙头企业主导的产销模式是由大型农产品加工企业与农产品生产者、批发商、零售商以及一些中介机构等构成。以加工配送能力强、经济效益好的农产品加工龙头企业为纽带，建立起直接面向市场消费大户，联系生产基地和专业合作社的产销对接模式。据调查，截至2015年，苏州市拥有4家国家级农业龙头企业，45家省级企业和108家市级农产品加工企业，以及一批市（区）级农业规模型企业。市级以上龙头企业固定资产总额达到154亿元，实现销售收