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大卖场营运管理手册80页一、 收货部：文案工作：1、负责制定收货部的收货、退货、调货、赠品业务流程2、负责制定叉车的使用与保养的安全管理规定3、负责制定收货部各岗位人员的管理规定4、负责制定收货部工作奖惩制定5、负责编排制定各岗位人员日常业务工作流程6、负责编写本部门详细的业务培刘教材7、负责制定单据收发、登记的管理规定8、负责制定对特殊流程的实施规定9、负责制定收货保质期的规定10、负责制定条码粘贴与使用规定11、负责制定商品一验（供应商 收货部）管理规定12、负责制定商品二验（收货部 各部门）管理规定主要工作：1、负责本部门员工的日常考勤管理2、负责汇总每日、每周、每月的收货、退货、调货的具体工作情况3、负责补充完善各项业务流程4、负责各种存档单据的保管工作5、负责组织本部门晨会6、负责理货区的卫生保洁工作7、负责收货时的商品码放工作8、负责叉车的日常维护工作监督与管理二、食品部、非食品部、生鲜部二、食品部、非食品部、生鲜部：食品部机构设置：烟酒饮料、休闲食品、糖果、小食品非食品部机构设置：家电五金、服装、洗涤化妆、日用百货文案工作：1、负责制定本部门直属分部的岗位职责2、负责制定各项业务工作流程补货上货调货盘点调拨3、负责制