餐飲業污染防制相關法規-NCKU,成功大學-衛生.pdfVIP

餐飲業污染防制相關法規 1 1 餐飲業污染防制相關法規 餐飲業污染防制相關法規 空氣污染防制法(95/5/30修正公告) 第二十條 公私場所固定污染源排放空氣污染物，應符合排放標準。 -工業區及農業區以外地區，異味污染物不得超過標準值10 之異味濃度 公私場所應有效收集各種空氣污染物，並維持其空氣污染 第二十三條 防制設施或監測設施之正常運作；其固定污染源之最大操 作量，不得超過空氣污染防制設施之最大處理容量。 第三十一條 在各級防制區及總量管制區內，不得有餐飲業從事烹飪 ，致散布油煙或惡臭。 2 2 餐飲業污染防制相關法規 餐飲業污染防制相關法規 環保署公告空氣染行為定義 「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或 96年4 月12日 惡臭者 ，為空氣污染行為」，並自96年10月1日起實施。 違反本項規定，可處新台幣10萬元~ 100萬元罰鍰 。 96年8月28 日 「異味污染物為空氣污染物」，其中「異味污染物」定 義係指足以引起厭惡或其他不良情緒反應氣味之污染物 。 3 3 餐飲業污染防制相關法規 餐飲業污染防制相關法規 空氣污染行為管制執行準則(91.12.11) 主管機關執行本法第三十一條第一項第五款之行為管制 時，除確認污染源有散佈油煙或產生惡臭之行為外，並應 第九條 確認其符合下列情形之一： (一)未裝置油煙或惡臭收集及處理設備。 (二)雖裝置收集及處理設備，但油煙或惡臭未被完全有效 收集及處理。