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常见中国食品英语名称茄子 aubergine 刀豆 dwarf bean 辣椒 chilly 小芋头 eddoes 菠菜 spinach 绿豆芽bean sprots 葱 spring onions 大葱 leeks 大蒜 garlic 生姜 ginger 香菜 coriander 冬菇 dried black mushroom 金针菜 tiger lily buds 木耳 Mu-er 腰果 cashew nut 粉丝 silk noodles 海带 sea vegetable or sea weed 豆腐 tofu 鱼干dried fish 调料： 酱油 soy sauce 醋 vinger 淀粉 cornstarch 麻油 sesame oil 蚝油oyster sauce 胡椒 pepper 辣椒粉 red chilly powder 芝麻酱 sesame paste 味精 monosidum glutanate 花椒 Chinese red pepper 豆豉 salt black bean 八角 star anise 砂糖 brown sugar 红糖 dark brown sugar 白砂糖Custer sugar 冰糖 rock sugar 面食: 糯米 glutinous rice 面粉 flour 小麦面粉 whole meal flour 面条 noodles 方便面 instant noodles 馄饨皮 wanton skin食品工业词汇(1)动物性食品 food of animal origin (animal food) 植物性食品 vegetable food (plant food) 传统食品 traditional food 干制食品 dehydrated food 糖制食品 confectionery 腌制品 curing food 烘焙食品 bakery 熏制食品 smoking food 膨化食品 puffed food (extruded food) 速冻食品 quick-frozen food 罐藏食品　 canned food 方便食品 convenient food(fast food, prepared food, instant food) 特殊营养食品　 food of special nutrients 婴幼儿食品 infant or baby food 强化食品 nutrient fortified food 天然食品　 natural food 摸拟食品 imitation food 预包装食品　 prepackaged food 食品制造 food manufacturing 食品加工 food processing 食品工业 food industry 食品资源　 food resource 食品新资源　 new resource for food 原料　 raw material 配料　 ingredient 主料　 major ingredient (major material) 辅料 minor ingredient 食品添加剂　 food additive 食品营养强化剂　 food enrichment 加工助剂 processing aid 酶　 enzyme 配料表　 list of ingredients 配方 formula 食品包装材料　 packaging material for food 食品包装容器　 food container 软包装　 flexible package 硬包装　 rigid package 食品标签　 food labelling 保质期　 date of minimum durability 食品质量管理　 food quality control 食品质量监督　 food quality supervision 食品质量检验　 food quality inspection 食品卫生 food hygiene (food safety) 食品营养　 food nutrition 食品成分　 food composition 食品分析　 food analysis 食品工业标准化　 food industry standardization 食品标准　 food standard 食品产品标准　 food product standard 食品卫生标准　 food hygienic standard 食品厂卫生规范　 hygienic