2017年山东省郯城县七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质教学案1（无答案）（新版）新人教版.docVIP

食物中的营养物质 时 间 年 月 日 第 周 第 课时 课 题 第四单元第二章第一节食物中的营养物质 (1) 课型 新授 教学目标 1、说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 教学重点 1、运用科学探究方法测定食物中的能量。 2、人体需要的主要营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其它生物 教学难点 1、运用科学探究方法测定食物中的能量。 2、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其它生物 教 学 设 计 教 师 活 动 学 生 活 动 课前准备 学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进行分工，分别负责操作、记录、处理数据发言。 测定某种食物中的能量和比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量的各种材料用具。设疑、提问、引入新课巡视指导学生查阅表格。观察大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。讨论：食物中含有哪些营养物质呢？ 不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？? 3、细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？创设情景，指导学生看书。巡视检查大多数学生完成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。 ? 引导学生提出问题。 教师巡回指导。? 教师到各个小组进行个性化指导。 调查人们都吃哪些食物。 以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，怎样利用废弃物制作实验装置，各小组带上自制的装置。（其中锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。 预习无机盐、维生素相关知识，上网查相关资料丰富以上知识。并结合知识自编自演与之相关的病人，课堂上表演。 认真听题，积极思维并举手回答。写出两种常吃的食物，查阅教科书第-39页“常见食物成分表”在教师指导下看书自学与同学交流。举出含糖类较多的食物，写在图-17的旁边，写在图-18的旁边再举出含蛋白质较多的食物写在图-19的旁边讨论细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与体细胞所含物质有什么联系？在老师的启发下得出答案。 ? 板书设计 教学反思 3