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食品安全实践报告谈奕文
食品安全总结报告 ------计网13-1班 目录 1.食品安全案例概况。 2.我们身边的食品。 3.公民对食品安全的认知。 3.食品安全的解码。 4.维护食品安全的措施。 5.让我们行动起来吧！ * ------大家讨论一下！！！ * 太伤心了，画个圈圈诅咒milk！ * what？ * 黑心的作坊 无语。。。。。。。 * * * 同学们看完后，大家感想如何！！！ -----------讨论一下 * 我们身边的食品 * 太伤人家心了！！！ * 公民食品安全数据 购买食品的场所 ： 大型超市 55.67% 小商铺 3 2.05% 农贸市场 1 3.32% 路边摊 10.02% * 人们对食品安全的态度 如果你知道一些制假造假的黑心作坊或相关人，你会举报吗？ 会，太没良心了 62.16% 懒得管，不买就行6.22% 没发现过 37.84% * 购买食品时会注意些什么 生产日期与保质期 68.42% 品牌 42.11% 价格 94.74% 认证标志 26.32% 外观 36.84% 净含量 36.84% 其他 15.79% * 下列食品中您最关心哪种食品安全 -------- [单选题] 大米 26.32% 面粉类 0 0% 调味品 5.26% 豆制品 0 0% 肉类 42.11% 蔬菜 0 0% 水果 0 0% 奶制品 15.79% 膨化食品 10.53% 甜点 0 0% * 对目前食品安全状况的评价是 基本放心 15.79% 少数不放心 21.05% 多数不放心 47.37% 说不清 15.79% * 您知道的食品安全事故 阜阳奶粉“大头娃娃”事件 89.47% 水产品孔雀石绿事件36.84% 苏丹红IV号“红心蛋”事件 78.95% 三鹿奶粉“三聚氰胺”事件 94.74% 太湖银鱼“甲醛”事15.79% 双汇“瘦肉精”事件 89.47% “牛肉膏”事件 31.58% 染色馒头事件 84.21% * 食品安全的解码 * 什么原因？？？？？？？？ ！道德滑坡 ！市场失灵 ！制度缺陷 * 神啊！这让人情何以堪！！！ 大家讨论讨论，有什么办法可以有效解决食品安全问题？？？ * 减小 品安全的影响 一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。 二、加强食品流通、消费领域的监管，提高上市食品卫生质量安全水平。 三、 建立健全保障食品安全的行业自律机制。 四、 建立健全食品安全标准和检验检测体系 五、建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构 * 品安全法——— 认识一下吧！！！ * 维护食品安全措施 1.强化对食品安全检测监督结果的定期公开制度 2.在各部门综合协调监管的基础上推进监管的专业化 3.强化执法检查，提倡制度刚性化 4.加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制 5.普及食品安全知识 * 认识一下食品标示吧！ * 让我们行动起来吧！ 1.消费者要学法、懂法，依法维护自身合法权益。 2.不购买小摊贩的流动食品 3.学日常食品常识 4.学习急救措施 * 谢谢大家， ------再见！！！ *
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