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3、喝酒礼仪 如果自己不能喝酒应在开始申明， 酒量不好的应该前后一致，不能厚此薄彼； 酒量好的应该遵守游戏规则，不能装假； 可多给客人或领导添酒，不可瞎乱代酒； * 3、喝酒礼仪 领导和你喝酒，无论领导怎么喝，你先干为敬； 最后一定还有一个闷杯酒， 不要让杯子空着。 * 5、拿酒杯的姿势 拿酒杯的姿势，因不同酒杯而有所不同; 高脚酒杯应以手指捏住杯腿； 短脚酒杯则应用手掌托住酒杯。 * * 6、其他礼仪 瞄准宾主，把握大局； 劝酒适度，切莫强求； 不谈工作，不谈生意， 中途离席，低声告别。 * 7、需要注意的事项 注意言行举止 注意细节问题 如何避免醉酒 如何保护健康 * 1、注意言行举止 （1）注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态； （2）众欢同乐，切忌窃窃私语，搞小集体； （3）如果你要喝酒，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上； （4）人在酒桌，身不由己，可以茶代酒，切莫沉默； （5）嘴里有东西的时候，不要和别人聊天。 * 2、注意细节问题 （1）察颜观色，了解人心，不冷落客人； （2）有服务员的心思，有领导的格局，有儒家文化； （3）领导夹菜你转盘是酒桌上大忌 ； （4）喝酒吃饭夹菜都是领导和客人先行。 （5）遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。 * 3、如何避免醉酒 （1）不要主动出击，实行以守为攻战略； （2）一杯白酒，一杯矿泉水，勤喝水，主客基本都喝8分醉时，可以水代酒； （3）干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴 （4）上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底； （5）掌握节奏，不要一下子喝得太猛，由少渐多。 * 3、如何避免醉酒 （6）不要几种酒混着喝，特别容易醉； （7）喝到六分醉时，喝醋； （8）每次干杯时，倒满，尽量洒酒； （9）喝酒前面前放好半杯茶。 * 4、如何保护健康 （1）酒后宜吃喝： 酸奶，蜂蜜水，西瓜汁，柚子，盐开水，醋，生梨和香蕉等 （2）酒后不宜： ①酒后不宜饮茶和咖啡 ②酒后不宜吸烟泡澡等 ③酒后不宜喝牛奶豆浆 * 4、如何保护健康 一个人能喝多少酒。可以说，每个人喝酒是有差异的，这要看各人的身体强弱和对酒精的耐受力大小而定。一般说，一个正常的人每1公斤体重，每次饮用纯酒精0.6~0.8毫升，这样不但无害，反而会使人轻松愉快。所以按这个比例，一个60公斤的人一次饮用各类酒参考数： 啤酒：约1.5~2瓶；葡萄酒（12度）：6~8两；黄酒：4.5~6两；白兰地、威士忌：1.6~2.2两；白酒（65度）1~1.4两。 * 3、独特的饮酒方式 （1）饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一个酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吮吸酒浆，人数可达五六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。  * （2）“ 转转酒 ” ：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓 “ 转转酒 ” ，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈儿，一个杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。 * 4.先干为敬的由来 古人喝酒时，必须先于客人饮酒，是为“献”。主人先饮，包含了向客人暗示“酒里无毒”，可以放心饮用的意思。（这一点，与通过握手表明双方手里都没有暗藏凶器相似），主人饮完之后，客人也需要饮酒回敬主人。之后，主人为了劝客人多饮酒，自己必须先饮，这就是先干为敬的由来。 * 5、中国古代名酒知道少 （1）女儿红 浙江一带，生女儿的人家，在女儿出生当年酿制几坛酒，秘藏于地窖或夹墙内，等到女儿出嫁时，取出来，或作陪嫁，或在婚宴上款待客人。女儿红的酿制寄托了父母希望，所以酿制时不仅选料、技艺十分精心，连酒坛也刻意装扮，请画匠绘制各种图案并且题上吉祥祝辞，如“花好月圆，万事如意，白头偕老”等，这种酒也被称为“花雕酒”。 （2）状元红。也产生于江浙一带。生儿子的人家，在生儿子的当年酿酒，并在酒坛上涂上朱红色，这种酒被命名为状元红，表示希望日后儿子能高中状元。 * 3、竹叶青酒 竹叶青是我国历代都生产的名酒，其色泽金黄带绿