5.4.2 细菌.ppt

Page ? * 一、细菌的形态结构特征 二、细菌的生命活动特点 三、细菌的发现 四、细菌的分布 知识目标 1．描述细菌的形态和结构； 2．了解细菌的发现过程； 3．知道细菌的生殖方式为分裂生殖； 4．了解细菌的营养方式。 情感态度与价值观 能力目标 通过了解细菌发现的过程，认识科学的发展与技术的进步密切相关的情感态度。 1．收集、整理、分析资料的能力； 2．动手动脑的能力。 重点 难点 1．细菌的主要特征； 2．推测细菌的营养方式。 1．细菌的主要特征； 2．推测细菌的营养方式。 猜猜看图片拍摄的是什么？ 电镜下看到头发上的细菌 电镜下看到皮肤上的细菌 针尖上不同放大倍数的细菌 细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆积起来,才有一颗小米粒那么大 探索微观世界的先驱 荷兰列文.虎克 微生物学之父 法国巴斯德 一、细菌的发现 巴斯德（法) “微生物学之父” 曲颈瓶实验 列文·虎克的画像及其绘制的微生物草图 列文·虎克发明和完善的显微镜 17世纪后叶以前,人们并不知道有细菌这样一类生物。17世纪后叶，荷兰人列文虎克制作了能放大200—300倍的显微镜，观察了多种微小的生物。 路易斯·巴斯德（公元1822-1895年），法国微生物学家、化学家。开创了微生物生理学。在战胜狂犬病及鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展，人们的寿命因此而在一个世纪里延长了三十年之久。 最著名的实验——鹅颈瓶实验 “微生物学之父”——巴斯德（法国科学家，1821~1895） 巴斯德在做实验 巴斯德在研究葡萄变酸的原因 巴斯德在展示他的实验 鹅颈瓶实验： 不变质 变质 一年后 一天后 1.新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？ 2. 细菌是自然发生的吗？ 肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。 细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的 即来自空气中的细菌在肉汤中大量的繁殖使肉汤变质 巴斯德的其他成就 巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过85℃，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如果低于85℃时，则其营养物质和生物活性物质被保留，并且有害菌大部分被杀灭，有些有益菌却被存留。所以，将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法。 由于巴氏消毒法所达到的温度低，故达不到灭菌的程度 ,所以不能保存太长时间。 鉴于巴斯德对细菌的着力研究，后人尊称他为“微生物学之父”。 巴斯德还有那些主要贡献？ 1、发现乳酸菌、酵母菌； 2、提出巴氏消毒法； 3、防止手术感染的方法 ——“微生物学之父” 2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔 乳酸杆菌 大肠杆菌 带纤毛的 大肠杆菌 炭疽杆菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 电镜下的螺旋菌 1.你能描述细菌的大小吗? 2.你能归纳细菌的形态有哪几种吗？ 球状 杆状 螺旋状 观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式 形态和结构 一、细菌的形态和结构 1、细菌的形态 细菌很小，10亿个细菌才相当于一粒小米的大小。所以，必须借助高倍的显微镜才可以观察到。 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 霍乱弧菌 常见形态：杆状、球状、螺旋状 小窍门：给细菌命名时，通常会将其形状写入其中 大肠杆菌 枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 杆状 螺 旋 菌 霍乱弧菌 螺旋状 葡萄球菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 球状 4.细菌的特殊结构 长有鞭毛的细菌 长有荚膜的细菌 下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。 细胞壁 细胞膜 细胞核 液 泡 细胞质 叶绿体 细胞膜 细胞质 细胞核 植物细胞结构示意图 动物细胞结构示意图 细菌的形态 DNA 细胞膜 细胞壁 荚膜 细胞质 鞭毛 细菌的结构 观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式 形态和结构 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞膜 细胞核 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 叶绿体 细胞质 比较项目 细菌细胞 动物细胞 植物细胞 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 特有结构 有 无 有 有 有 有 有 有 有 无成形的细胞核（有DNA） 有 有 荚膜，鞭毛 叶绿体、大液泡 细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 . 像植物细胞一样有细胞壁,却没有 . 有些细菌的细胞壁外面还有 和 .