10种常吃却最脏的美食.pptVIP

10种常吃却最脏的美食 1. 葱 　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。 超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。 海客乐提醒消费者：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。 ２.鸡肉 　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。海客乐提醒：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 3. 碎牛肉 　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。 超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。 海客乐提醒大家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。 4. 鸡蛋 　　鸡蛋中有细菌，要选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。海客乐提醒：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。 5. 碎土鸡肉 　　　　　　　　　　　　　　　　　　研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯 　　　　　　　　　　　　　　　　杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。超 　　　　　　　　　　　　　　　　市避免方式：选择有机土鸡。用专用的装肉 　　　　　　　　　　　　　　　　的带子放置土鸡肉。 海客乐提醒家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。 6. 生蚝 　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。 海客乐建议：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。 7. 事先包好的莴笋 　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。 海客乐提示：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。 8. 哈密瓜 　　因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。 海客乐建议：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。 9. 桃子 　　据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。 海客乐建议：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。 10. 冷盘 　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。 超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。海客乐建议消费者：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。