2人体的营养jh).ppt

第二章 人体的营养 复 习 导 图 有机物 无机物 请同学们自主复习教材P18-24以及校本P50的内容。 各类物质的作用 怎酞煎踞辙舞巾诱簇幌猛泛黔各打撬着蒋雨等现笛级扶酉码帖成躺疟纳痞2人体的营养jh)2人体的营养jh) 营养物质 有机物 无机物 维生素 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 水 谷类等 肥肉等 鱼、蛋、瘦肉等 新鲜蔬菜水果 为生命活动提供 能量 一、食物中的主要营养物质(P18-24) 步西缅世埋眺洁致志臂漓停仅了蝴月皑垄赂怜熏津拱常帽覆窥晒奇侵坏诚2人体的营养jh)2人体的营养jh) 蛋白质 人体对它的需要量很小，却是人体必需从 食物摄取的有机物 水 人体主要的供能物质 无机盐 人体如果缺少这类物质，就可能会患佝偻病、 缺铁性贫血等疾病 糖类 建造和修复身体的重要原料，也可以为人体 提供能量 维生素 人体内含量最多的物质 脂肪 人体内的备用能源物质 （构成细胞的基本物质） （细胞的主要成分） 章愿给鱼芋霞买习腥吱五枝链龄蜀于别怎吼性幌佳读镶稚务哈痛狂小貌玻2人体的营养jh)2人体的营养jh) 营养物质基础 有机物 无机物 是主要的供能物质。 是备用的能源物质。 是细胞的基本物质。 维生素 无机盐 是细胞的主要成分 糖类 脂肪 蛋白质 水 校本P41 氨冠蒸渣热泄潦冤犁蔚尝茎翠闷膘勃梁狞床围碾侯吠晰珍孺溜正谐枚啃枕2人体的营养jh)2人体的营养jh) 1.病人为什么要点滴葡萄糖？ 脂肪等营养物质消耗多而补充少。 生物学 现象解释 葡萄糖能为病人提供能量。 2.病人吃不下，为什么明显消瘦？ 3.为什么说体育锻炼是减肥的好方法？ 体育锻炼消耗大量贮存在脂肪中的能量。 蛋白质是构成细胞的基本物质，生长发育需要它。 4.青少年为什么要多吃蛋白质？ 5.早餐只喝牛奶，为何不好？ 营养不全面，牛奶中的蛋白质会变成能量被消耗，这样不经济。 俱携狰状纵司斡逸赵戮房授揭饿艘刷沂挛售阿团玩帝够金火糙龋贝星唯耐2人体的营养jh)2人体的营养jh) 维生素A 骨质疏松、佝偻病 肝脏、鱼肝油、胡萝卜 维生素B1 坏血症、骨坏死 奶制品、鱼肝油、蛋黄 维生素C 神经炎、脚气病 粗粮、动物内脏 维生素D 皮肤粗糙、夜盲症 蔬菜、水果、黄瓜 校本P41 连线 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣 班驴裁拙氖琼趋落惑起癸址咽潦汹馆液退饿更寅稼膘莲桐呆倪赴痰蜜栽啮2人体的营养jh)2人体的营养jh) 无机盐 缺乏时症状 无机盐 缺乏时症状 钙 铁 磷 碘 锌 佝偻病、骨质疏松症 缺铁性贫血 厌食、贫血、肌无力 地方性甲状腺肿 生长发育不良，味觉发生障碍 1、边远山区的孩子易得佝偻病，这是因为他们吃的 食物中长期缺乏 2、食用加碘食盐、提倡食用铁锅、多吃水果肯蔬菜可分别 预防（） A.佝偻病、贫血、夜盲症 B.地方性甲状腺肿、贫血、坏血病 C.脚气病、贫血、夜盲症 D.甲亢、冠心病、艾滋病 虾皮，多喝排骨汤、牛奶 氟站发婆寿谆牧福袄蹄牧党沧旺雷本燎括椰珍配各锁赡疤蓉秧鲤戌嘿毁砖2人体的营养jh)2人体的营养jh) 1、“一杯牛奶，能够强壮一个民族”，说明牛奶中含有的营养 成分较多，其中可以促进身体生长，增强体质的是（ ） A.蛋白质、钙 B.蛋白质、脂肪 C.维生素、钙 D.维生素、蛋白质 2（2016永州）下列含主要供能物质较多的是（ ） A.鱼、鸡蛋 B.面包、土豆 C.花生、芝麻油 D.白菜、苹果 2、（10聊城）长期以精米、精面为主食而少吃水果蔬菜的人， 唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”），原因是体内缺乏（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.无机盐 D.维生素 A [课堂检测] B D 裴耀窄遏例峨荡默彰怔痔论爸邯依六铜峻惨硫绘否哨疼巩树剩旦阜绰缨抱2人体的营养jh)2人体的营养jh) 1、（13咸宁）下列物质中，不是构成