奶牛饲养管理——产奶和健康.pdfVIP

靼生旦露窒堡二!四墅堡鏖 奶牛饲养管理——产奶和健康 DavidA．ChristensenMcKinnonYu John Peiqiang (加拿大萨斯喀彻温大学家畜与家禽系，加拿大，萨斯卡通，s7N5A8) 摘要：在过去的一百年中，营养学知识与饲养管理水平有了很大发展，已能够充分发挥奶 牛的遗传潜力。了解奶牛的营养需要虽然非常重要，但是，7解奶牛的饲养特征，饲养方式，满 足其对环境的要求也相当重要。应用科学的管理方法、营养调节与经济学模型对于持续发展奶牛 场适宜管理模式有一定作用。 关键词：奶牛管理营养水平经济学模式 在过去的一百年中，奶牛的饲养管理已经从一个传统技术发展成为一个高度发达的科技。在 过去的15年中，动物营养的电脑模型和整个农场营养和经济模型也开始使用。达到并维持高产是 奶牛饲养获利的一个重要因素，达到高产的一个基本要求是满足奶牛的营养需要，但饲养管理、 饲料质量和饲料成分组成也是重要的因素。粗饲料质量对于维持奶牛健康和生产性能有重要作用， 一天中饲料可获得性，光照管理，适口性，饲料偏好，饲料物理特性，奶牛舒适度，水的质量和 可获得性也是很重要的。伴随着成年奶牛体型增大，在过去的50年中奶牛的产奶遗传潜力增加了 一倍，体型的增大改变了牛舍设计的需求，也改变了饲喂实践。在1960年经营较好的加拿大奶牛 场每个牛泌乳期产奶6 12 Oookg。D山sym是一个典型牛场的模型，这个模型可以模拟多年内整个牛场的动物生产性能， 对环境的影响和奶牛的净收入。 1 营养需要 最早的奶牛营养需要是在德国的weer“le研究站发展起来的，这些营养需要经过了多次的修改并 的增加。在woⅡ-L曲mm营养需要和1945NRc营养需要中，需要将可消化粗蛋白转化粗蛋白，而在 钙和磷的需要量有增高的趋势。泌乳的粗蛋白需要从1989年有所下降，每千克4％标准乳所需的 从1956年开始增加。表1简单介绍了少数几种主要营养物质的变化走势，spartn奶牛软件是基于 1989年NRC发展起来的，并且现在还在加拿大西部地区广泛使用，但许多饲料行业的营养师现在使 量需要进行估测，需要分析测定饲料的干物质，酸性洗涤纤维，中性洗涤纤维，中性洗涤纤维粗蛋 白、粗脂肪、灰分、木质素，并且需要一个加工校正系数(PAF)，总可消化养分(TDN)数值是计 ·1· 动望笪蕉垦堕西强坌照塞墓 算出来的，并转化为净能和代谢能。最初的TDN数值是在维持能量水平下测定出来的(TDN．，)。当 采食量增加60％时这个数值需要进行折扣，在三倍维持需要下的折扣为12％。 表1奶牛营养需要的发展 l of ThhkI)evdOpm蚰tnutri蛐t件quire咖乜0ffai昭咖s 折扣的计算公式如下： 折扣=(TDN。。)一[1(0．18×TDN。，)一10．3}x采食量]／|IDN。。 采食量是以维持的倍数表示的。最近Robjnson…对这个折扣方法进行了综述，发现其对日粮泌乳 净能的浓度估测是不准确的，这个报道是基于92个研究性论文中日粮作出的。使用预计干物质采食 量和产奶净能输出量(产奶，维持和体重变化)预测日粮产奶净能的效果更好。 2营养水平、饲料特点和日粮配制 商业奶牛日粮的营养水平通常有别于现行的营养需要标准。萨斯卡切温大学奶牛场的日粮营养水 2)。如果可能的话饲料组成应该在化验室分析，也有大量的地区性的饲料组分数据可以使用。市场 销售的预混料很多。这些市售的预混料多是依据日粮饲料中假设的营养水平配制的。萨斯卡切温大学 已经研发出了一种奶牛预混料(表3)，它是根据以前当地饲料的数据库折扣30％计算的，这种预混 ch眦ch(1970)报道高水平矿物质元素对于瘤胃微生物有毒害作用。表4中是关于总的钙磷需要量估 配制的指南。大麦青贮和苜蓿是主要的粗饲料、大麦、双低莱粕、豆粕和玉米蛋白粉是主要的精饲料 来源。表6中的日粮配方是萨斯卡切温大学在许多饲养试验中使用的对照日粮。苜蓿