长江下游地区偏高水分晚籼稻安全储藏技术研究.pdfVIP

4．1南方高温高湿地区储藏偏高水分玉米，要尽量安排在秋冬季节人仓，抓住低温时机，进行通风降温、均 温、均衡粮食水分，如果在春节后温度回升后人仓，要把好人仓质量关，尤其是水分关，并加快进仓进度，做好 人仓后期处理。本试验中试验仓和对照仓的人仓工作在5月至6月前后一个月时间内完成．由于玉米入仓 后的温度、水分都不均匀，因此，人仓后即进行冷却降温通风，使整仓粮食温度处于准低温水平，降温、均温效 果很明显。水分变化甚微，达到谷冷作业的预期目的。 4．2高浓度磷化氢环流熏蒸，要在熏蒸前做好隔热密闭工作，确保有足够的CT值致死害虫，有足够高的浓 度和足够长的时间抑制微生物繁衍。隔热措施要能够避免密闭熏蒸期间粮食发热。 4．3在秋冬低温季节，分阶段通风、机械通风、自然通风的科学有机结合对充分利用自然低温通风时机、降 低储粮费用，提高通风效果、减少粮食水分损失都是必要的，不能只用离心风机进行机械通风降温。 4．4在试验过程中，采用了多种隔热措施，其中仓顶80cm上方铺设黑色遮阳网遮阳隔热效果最为明显，其 下阁楼温度明显低于不铺设遮阳网的仓房阁楼温度；采用隔热材料填充仓房门、窗、通风口等也起到了较好 的隔热效果。 4，5存在的主要问题有：夏秋季节，喜潮湿、温暖环境的害虫比如书虱、螨类防治难；表层玉米品质控制难。 长江下游地区偏高水分晚籼稻安全储藏技术研究 鲍立伟夏宝莹王耀武 ’ (中央储备粮淮安直属库223304) 付鹏程王双林叶真洪李荣涛 (国家粮食局成都粮食储藏科学研究所610031) 江燮云 (中国储备粮管理总公司江苏分会司210000) B 摘要对水分在14．5％左右的晚籼稻谷，采用通风降温、控温储藏、密闭熏蒸等综合手 段。通过两年的储藏，储藏安全，品质良好，可见在长江下游地区水分14．5％以下的晚籼稻可 以安全度夏。 关键词稻谷偏高水分机械通风熏蒸 目前，随着粮食流通体制的改革。市场收购主体多元化，粮食加工企业购买稻谷时要求的稻谷水分高于 国标水分，对粮食仓储企业掌握水分达到国标粮源形成较大的压力。另一方面，粮食经过2—3年的储藏后 水分较低，出仓损耗大，易产生碎米，加工品质差。为解决水分减量问题，中国储备粮管理总公司在上高直属 库开展了偏高水分稻谷安全储藏实仓试验。 1试验材料 1．1仓房 选择淮安直属库17号仓和15号仓为试验仓，2号仓为对照仓。三仓均为2000年新建仓，仓型为门式钢 屋顶保温层为5cm膨胀珍珠岩；仓房空间配固定式O．75kw轴流风机2台；机械通风系统由一机三道地上笼 通风道组成，空气途径比1：1．4；粮情检测布设35根测温电缆，共140个测温点。膜下内环流熏蒸系统I 套。 ·259· 1．2粮食 供试粮食为2004年、2005年入库的晚籼稻谷，具体情况见表l。 衷l试验晚籼稻质量 试验开始时将15号仓作为试验仓，2号仓作为对照仓，后考虑试验的连贯性和完整性，于2005年又增加 了17号仓为试验仓。 1．3主要设备 1．3．1通风设备离心风机：4—72No．8c，功率7．5kw，风量11993m3／h，全压1400Pa。轴流风机：耶5— 热控制器：成都储藏所CIs—SR系列。 1．3．2清理设备振动筛：型号1’QLZl50·180，产量50讹。 1．3．3粮情检测系统山西产wK一8000型。 1．3．4磷化氢气体检测仪HL一200型，测量范围0一1000mL／m3。 1．4器材与药剂 1．4．1 1．4．2药荆连云港产56％磷化铝片剂。南通产80％敌敌畏乳油。 2试验方法 2．1仓房的改造 2．1．1保温隔热改造在粮食人库前，粮库对试验仓用5cm厚的泡沫板贴于仓内四壁、外挂PE膜加强仓 房的保温、隔热及气密性能。 2．1．2粮情检测系统的改造增加了粮情检测系统的测温点数，在仓内四壁增设4根测温电缆，重点监控 仓房四壁的粮温