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贵州省省级骨干专业建设方案 （畜牧兽医专业） 建 设 方 案 铜仁职业技术学院 2016年6月27日 畜牧兽医专业建设方案 专业编号：510301 项目负责人：张 浩 专业建设管理委员会： 主 任：李吉祥（畜牧兽医专业教授，高级技师） 副主任：张 浩（畜牧兽医专业博士，高级技师） 马仲元（铜仁市农委总畜牧师） 李义林（广东温氏集团贵州公司总经理） 成 员：黄雪飞（畜牧兽医专业教授，执业兽医师，高级技师） 罗 刚（畜牧兽医专业教授，高级技师） 张华琦（畜牧兽医专业博士，高级技师） 吴 强（畜牧兽医专业博士，执业兽医师，高级技师） 李黔军（贵州省铜仁市科学院院长，教授，高级技师） 吴高奇（铜仁市农委畜牧技术推广中心主任，高级畜牧师） 洪 猛（铜仁市农委动物疫病防控中心主任，高级兽医师） 宁凯林（贵州梵净山生态农业股份有限公司总经理） 徐文禄（华西希望集团松桃德康农牧有限公司总经理） 朱传德（贵州大北农牧业科技有限公司总经理） 张晓东（贵州松桃努比亚牧业发展有限公司总经理） 目录 目录 1 一、 社会需求与专业基础 4 1． 行业背景和人才需求 4 （1） 行业背景 4 （2） 人才需求 4 2． 办学基础 5 3． 专业建设成效 5 （1） 人才培养质量成效凸显 5 （2） 项目任务型课程改革取得突破 6 （3） 科技惠农服务成效显著 6 （4） 辐射带动能力显著增强 6 （5） “订单办学”经验丰富 7 4． 问题与思考 7 二、 建设目标与亮点 8 1． 总体目标 8 2． 具体目标 8 （1） 人才培养模式运行机制建设 8 （2） 项目任务型课程体系建设 8 （3） 双师型专业教学团队建设 9 （4） 校内外实习实训基地建设 9 （5） 专业服务能力建设 9 （6） 专业群建设 9 3． 建设亮点 9 （1） 区域特色的畜禽生产课程体系 9 （2） 多功能“二园四中心”生态实训基地 10 （3） 专兼结合的双师型专业教学团队 10 三、 建设内容 10 1． 校企合作机制 10 （1） 充实校企合作理事会和专业建设委员会，完善各项管理制度 10 （2） 依托政校企合作理事会，构建专业校企合作工作站 10 （3） 制定各项评价机制，对校企合作各项效果进行评价 11 2． 专业人才培养模式改革 11 （1） 人才培养模式设计 11 （2） 人才培养模式内涵 12 （3） 人才培养方案的制定和调整 13 （4） 人才培养模式运行保障机制 17 （5） 人才培养模式及运行机制建设经费预算表 19 3． 课程体系建设 20 （1） 建设目标 20 （2） 建设思路 20 （3） 课程体系构建 20 （4） 课程体系建设内容 22 （5） 课程建设 26 （6） “教学做一体”的任务驱动教学模式开发 30 4． 专业教学团队建设 31 （1） 建设目标 31 （2） 建设思路 32 （3） 建设内容与措施 32 5． 多功能实验实训基地建设 38 （1） 建设目标 38 （2） 建设思路 38 （3） 建设内容与措施 39 6． 专业服务能力提升 47 （1）建设思路 47 （2）建设目标 47 （3）建设内容与措施 48 7． 专业群建设 51 （1） 建设目标 51 （2） 建设内容 51 四、 建设预期效果 53 1． 人才培养质量明显提高 53 2． 课程特色更加鲜明 53 3． 教师胜任力明显提高 53 4． 服务能力明显提升 53 五、 措施保障 53 1． 组织保障 53 2． 制度保障 54 3． 资金保障 55 4． 管理保障 55 六、 进度与监测指标 55 七、 经费预算 82 行业背景和人才需求 行业背景 畜牧业是贵州省支柱产业。贵州是典型的山地农业区，山地面积占87%，饲草资源丰富，草食家畜及生猪的存栏量在全国位列前10位，2015年畜牧业占农业总产值比重在31%。铜仁位于贵州省东北部，饲草资源十分丰富，近年来在铜仁职业技术学院的技术支撑下，在贵州梵净山生态农业有限公司等龙头企业带动下，羊牛养殖业发展势头良好，特别是山羊养殖取得了突飞猛进的发展，畜牧业占农业总产值比重在40%。铜仁有独特的地方品种资源，建有贵州白山羊、思南黄牛、江口萝卜猪等地方良种选育基地；建有以沿河、德江为中心的优质肉羊产业带；以思南、印江为中心的优质肉牛产业带；以松桃和思南为中心的优质肉猪产业带；以铜仁、江口为中心的优质家禽产业带；沿松桃、玉屏、江口、铜仁、石阡等县（市）的交通主干线分布的10个特种野猪规模养殖基地。将思南、德江、沿河、松桃等县建设成为全省南方现代草地畜牧业示范基地。 引进和扶持畜牧企业投资开发江口萝卜猪、思南黄牛、贵州白山羊等地方良种，在保护地方良种遗传资源的前提下进行杂交改良，提高生