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茶艺师
要熟悉本店的茶知识，以方便向客人传播茶文化
根据茶的品质，向客人推荐不同的茶具
客人有需要时，要进行茶艺表演
如遇到特殊情况（不小心把茶水溅到客人身上）要连忙道歉，随机应变的能力
服务过程中，要保持微笑，与客人做好沟通
客人提出要求（结账，点茶点时）应立刻通知服务员准备
工作期间，观察顾客的动态，缺水缺茶叶时，要提点服务员准备
根据店里要求，做好迎客工作
主动巡视客人，为他们加水，换烟灰缸
运营结束要留下来负责清点、关灯、关门
服务员
开店前要负责茶馆通风、浇花
营业前要整理自己的仪容仪表，把头发盘起来
负责茶馆的清洁工作，如扫地、抹桌
听从馆长的工作安排
营业时要分时间段清洁卫生
记录客人需要的茶品种和茶点
要有礼貌对待客人，首先见到客人要问好，咨询客人需要什么种类的茶叶
结账的时候，要快速，时刻保持微笑
客人离开后，要立即打扫桌子上的工具盒卫生
营业结束后，要关灯关窗、打扫卫生
店长职责:
具备良好的管理能力，有效地执行上级各项工作
负责茶艺馆的招聘工作，茶艺师的培训工作，未顾客提供专业的服务
有效拓展市场，对于相关行业有较深的理解，主动开展工作，提出经营的合理化建议
编排员工的上班时间表，负责考勤工作登记
主动学习茶知识
制定店里的制度和相关奖惩制度
协调好工作人员的关系，每天上班前要检查员工的状态，激发他们的积极性
记录营业员的出勤情况和监督好他们周、月的营业报告
以身作则，自觉遵守店里的相关规章制度，工作中要一视同仁
10、接受顾客的投诉，处理特殊情况，要有随机应变的能力
11、每天检查好店内的财物，摆设等物品
12、结束经营后，要及时统计数据，及时把信息上报营业主管，事后及时入账
13、负责上级主管采购茶具、设备等根据店里库存和销售情况进行补货
14、负责安排顶岗实习和兼职同学的工作
15、学校有活动要参与策划、领导、接待嘉宾，负责介绍茶艺馆的情况
16、要定时召开茶艺馆人员会议
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