生物化学考试复习大纲2012年.docVIP

《生物化学》考试复习提纲（2012年） 名词解释 生物化学、糖类化合物、差向异构体、旋光异构体、αβ异头物、单糖、成脎反应、寡糖、多糖、血糖、糖原、脂质、反式脂肪酸、皂化值、碘值、抗氧化剂、兼性离子、等电点、层析、蒽酮反应、谷胱甘肽、简单蛋白、结（缀）合蛋白、蛋白质一级结构、蛋白质二级结构、蛋白质超二级结构、结构域、Edman降解、氢键、(-螺旋、 (-折叠、(-转角、(凸起、蛋白质的变性、盐溶、盐析、蛋白质复性、凝胶过滤法、酶、活化能、全酶、结合酶、单体酶、寡聚酶、多酶复合体、酶活力、酶活力单位、比活力 、转换数、核酶、中间络合物学说、米氏方程、Km、Vmax、酶的抑制作用、抑制率、不可逆抑制、可逆抑制、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制、激活剂、同工酶、核酸、核苷酸、ATP、DNA双螺旋结构、Chargaff规则、负超螺旋、B型DNA、Z型DNA、增色效应、减色效应、核酸的变性、复性、杂交、Tm值、琼脂糖凝胶电泳、PAGE、PCR、新陈代谢、分解代谢、合成代谢、能量代谢、高能化合物、糖酵解、TCA循环、乙醛酸循环、生物氧化、呼吸链、电子传递链、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、电子传递抑制剂、化学渗透学说、苹果酸穿梭系统、异柠檬酸穿梭作用、(-磷酸甘油穿梭作用、乙醛酸循环、糖异生作用、Cori循环、糖原、血脂、脂肪肝、脂动员、脂肪酸的(-氧化、酮体、酮症、氮平衡、必需氨基酸、非必需氨基酸、半必需氨基酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、氨肽酶、羧肽酶、氨基酸代谢库、氧化脱氨、转氨基作用、联合脱氨、鸟氨酸循环、生糖氨基酸、生酮氨基酸 二、复习内容 1、糖类：引言、旋光异构、单糖的结构（单糖的链状结构、D-系单糖和L-系单糖、单糖的环状结构）、单糖的性质、重要的单糖及单糖衍生物（戊糖、己糖、单糖磷酸酯、糖醇（山黎醇、D-甘露醇、木糖醇）、糖酸、氨基糖、糖苷）、寡糖（结构与性质、常见的二糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖、纤维二糖)、多糖（淀粉、糖原、纤维素、几丁质）、糖类的生物学功能。 2、脂类和生物膜化学：引言（脂质的定义、脂质的分类、脂质的生物学作用）、脂肪酸（脂肪酸的种类、天然脂肪酸的结构特点（硬脂酸、花生酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA）Ph控制、蛋白质的盐溶和盐析） 4、核酸化学：导言、核酸的结构：核酸的组成、核苷酸、核酸的共价结构、DNA的高级结构、RNA的高级结构、核酸的物理化学性质（核酸的水解（酸、碱水解）、核酸的酸碱性质、核酸的紫外吸收、核酸的变性、复性及杂交）、核酸的研究技术原理（核酸的分离、提纯和定量测定（DNA的分离、RNA的分离、核酸含量的测定法）、核酸的凝胶电泳（琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳）、PCR 5、酶学：酶学发展过程中相关的诺贝尔奖、酶催化作用的特点、酶的化学本质及其组成、酶的命名和分类（国际系统分类的6大类型）、酶的专一性、酶活力的测定（酶活力、酶的活力单位、酶的比活力）、核酶（概念、研究意义及应用前景）、抗体酶（概念）、化学动力学基础（了解）、底物浓度对酶反应速率的影响（中间络合物学说、酶促反应动力学方程式、动力学参数的意义）、酶的抑制作用（抑制作用的类型）、可逆抑制作用动力学（竞争性抑制（掌握）、非竞争性抑制（熟悉）、反竞争性抑制（熟悉）、表9-6）、一些重要的抑制剂（了解）、酶的作用机制和酶的调节：酶活性部位的特点、别构酶、同工酶（概念） 6、生物能学：代谢总论（代谢、分解代谢与合成代谢、能量代谢、辅酶I辅酶II、辅酶A、新陈代谢的研究方法）、高能磷酸化合物，电子传递和氧化呼吸链（电子传递过程、呼吸链）、电子传递链（组成、传递体、传递顺序、能量产生位置及数量、电子传递抑制剂）、氧化磷酸化（概念）、底物磷酸化（概念）、葡萄糖彻底氧化的总结算 7、糖代谢：糖酵解作用（概念、糖酵解过程概述、糖酵解和酒精发酵的全过程图解（各中间产物名称、结构、参与的酶、产能）、由葡萄糖转变为两分子丙酮酸能量转换的估算、丙酮酸的去路）、柠檬酸循环（概念、丙酮酸进入柠檬酸循环的准备阶段（总反应式、参与的酶、丙酮酸脱氢酶的辅助因子）、柠檬酸循环概貌、柠檬酸循环图解（各中间产物名称、结构、参与的酶、产能）、柠檬酸循环的化学总结算）、乙醛酸循环、磷酸己糖旁路、糖异生作用、糖原代谢、血糖的来源和去路 8、脂质代谢：脂质消化吸收与转运、血脂的来源与去路、脂肪肝、脂质的分解代谢（脂动员、甘油的分解与合成代谢、脂肪酸的分解代谢、β-氧化作用(β-oxidation)、不饱和脂肪酸的氧化、对于任何饱和或不饱和脂肪酸完全分解产生ATP数的计算公式、酮体代谢、酮症、脂肪酸的合成代谢、脂肪酸合成和脂肪酸β-氧化的异同、三酰甘油的合成 9、蛋白质代谢：蛋白质的消化、吸收、转运（氮平衡、相关的酶、(-谷氨酰基