红外光谱结合判别分析对玛咖产地的鉴别-江苏农业科学.PDFVIP

— １７０— 江苏农业科学　２０１７年第４５卷第５期 杨春艳，刘　飞，王元忠．红外光谱结合判别分析对玛咖产地的鉴别［Ｊ］．江苏农业科学，２０１７，４５（５）：１７０－１７３． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１７．０５．０４９ 红外光谱结合判别分析对玛咖产地的鉴别 １ １ ２ 杨春艳 ，刘　飞 ，王元忠 （１．玉溪师范学院物理系，云南玉溪６５３１００；２．云南省农业科学院药用植物研究所，云南昆明６５０２００） 　　摘要：采用傅里叶变换红外光谱技术测试６个产地共８２株玛咖块根样品的红外光谱；在Ｏｍｎｉｃ８．０光谱软件中 用一阶、二阶导数等方法对光谱进行优化处理；用 ＳＰＳＳ１８．５统计分析软件对经优化的光谱数据在９５０～１８００、 －１ １２００～１８００ｃｍ 范围建立 Ｍａｈａｌａｎｏｂｉｓｄｉｓｔａｎｃｅ（马氏距离）、Ｗｉｌｋｓ’Ｌａｍｂｄａ、Ｕｎｅｘｐｌａｉｎｅｄｖａｒｉａｎｃｅ（未解释方差）、 ＳｍａｌｌｅｓｔＦｒａｔｉｏ（最小Ｆ值）及ＲａｏｓＶ判别分析模型。结果显示，各样品的红外光谱非常相似，玛咖块根的主要成分是 －１ 淀粉多糖、蛋白质、纤维素和脂类物质；以９５０～１８００ｃｍ 范围的二阶导数光谱数据为判别指标进行Ｍａｈａｌａｎｏｂｉｓｄｉｓ ｔａｎｃｅ判别分析效果较好，且模型较稳定，回判正确率为 １００％，平均预测正确率为８１．８％，总判别正确率为９２．７％。 傅里叶变换红外光谱结合判别分析，可以有效鉴别玛咖产地来源，为玛咖的鉴别分类提供可靠依据。 　　关键词：玛咖；傅里叶变换红外光谱；逐步判别分析；产地鉴别 　　中图分类号：Ｏ６５７．３３　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１７）０５－０１７０－０４ 　　玛咖（ｍａｃａ）别称玛卡，属被子植物门，双子叶植物纲，罂 技术既不能破坏样品的物质组分，又能全面反映物质内部分 粟目，独行菜属的一、两年生药食两用草本植物，原产于海拔 子结构信息，且兼具样品用量少、技术难度小等优点，已在药 ３５００～４５００ｍ的南美安第斯山区，于２００２年云南省农业科 材产地鉴别方面成功应用。判别分析是根据已知类别的若干 学院高山经济植物研究所在丽江海拔３０００ｍ以上区域引种 样本的某些指标信息，寻找分类函数，对未知类别的样本进行 ［６］ 种植玛咖，现已在丽江玉龙雪山一带、昆明市轿子雪山、香格 分类的方法 。本试验测试了秘鲁和云南５个产地的８２株 里拉哈巴雪山等地实现规模种植。玛咖块根的主要成分有蛋 玛咖植株块根样品的红外光谱，用一阶、二阶导数对光谱进行 白质、脂肪酸、氨基酸、碳水化合物及微量元素等，还含有玛咖 预处理，采用判别分析中的逐步判别分析法对样品的产地进 酰胺、玛咖烯、生物碱、芥子油苷、甾醇及多酚等具有生物活性 行鉴别研究，以期为鉴别玛咖的产地提供简便、快捷的方法。 的次生代谢物质［１－２］，其中玛咖酰胺和玛咖烯具有改善性功 ［３］ １　仪器与方法 能的功效 ，生物碱能调节荷尔蒙，缓解更年期综合征，芥子 油苷和异硫氰酸苄酯对治疗胃癌、食道癌、肺癌、白血病等癌 １．１　仪器设备与测试条件 细胞均有一定效果。 红外光谱仪为珀金埃尔默股份有限公司生产的Ｆｒｏｎｔｉｅｒ 中药材的有效成分由遗传和生态条件（包括栽培和加工 型傅里叶变换红外光谱仪，装备ＤＴＧＳ检测器，光谱扫描范围 技术） －１ －１ ２个因素共同决定，同一