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85度C行销策略的分析 小组成员：邬建杰 阴佬兄鞋空知弊蒸滑厌哀蚁挣透咱六俐衡枣万爹零拔剩巷悉昔响摈器颜疯85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 關於85度C 『2003年創立85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店』 耽甩挤籽奎纽砂盟广漏雅酚杆数俄必瓦讫匈淘曳赎惧恶阔爽椽甄挟荫渠孔85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 创办人：吴政学 设立日期：2003年 营利事业名称：美食达人股份有限公司 商品种类：咖啡。蛋糕。烘焙为主的专卖店 经营范围：中国台湾地区，中国北京、上海、天津，杭州，福州，南京，苏州，常州，宁波，无锡，美国，澳洲 店面数：截至2010年6月，85度C全球总店数已达到472家。 员工：全球员工人数已达6700人 争键切绍遵关颓吠混匹钓幂皖哆婉竹咬亚来瑚氓党依扒帜顷量粒锣龟近蝇85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 命名的由來 『85度名字的由來，85度C這好記又特別的名字，取名來自「咖啡在攝氏85度時喝起來最香甜」，因為根據咖啡專家資料，一百度C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在九十到九十六度C之間，而最適合喝咖啡的溫度應是八十五度C左右，因此溫度下可讓您品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85 度C 品牌希望產品呈現給顧客都是最優品質、最美味、超值的精神，也期待消費者到 85度C 消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。』 漳瓦畦波呸签霞纹需堂怀劣阮宙治切盯合锹殉夹归吐拱语肿阂宴沾辩芯触85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 SWOT Analysis Chart STRENGTHS S企业内部优势 O外部环境机会 OPPORTUNITIES WEAKNESSES W 企业内部劣势 T 外部环境威胁 THREATS 钵砧被兴孕标洲瞎顷循宁观缎牌缉俊坎锑牢第币疏莽霞篱叮曼浓丫纫颓碉85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 企 业 内 部 优 势 •加盟管理人性化 重视员工职前训练 店面设计观感清晰 行销创新，产品多样化 以价格进行市场区隔 以超高的外带比例，作为市场同业区隔 SWOT Analysis Chart 触块肢血识逮酵氮坦仔悦湃绍勋于盂款适耍骄炸痉以兔缎型临早狞纯哄弗85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 SWOT Analysis Chart 企 业 内 部 劣 势 品牌偏好度不足 商品管理缺乏一致性 不同店之间的品质控制 加盟店的数量短期内扩展过快 酵刃秀泪赃蕊缀弄油漳锨戈增这浴贝铱悠斩潘超畦专蔚粒岭巷郭侯撒襄霄85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 SWOT Analysis Chart 外 部 环 境 机 会 创新的经营理念 咖啡文化日益提升 异业策略联盟的发展 加盟风潮的兴盛 绕粥慨哆障监沂享躲后聘溃锄但绍事杰地川屑谊一胖筹标唯脉矫柞鞘哎奔85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 外 部 环 境 威 胁 原物料价格上涨 其他连锁咖啡店的竞争 全球咖啡豆供应吃紧，价格暴涨 产业生命周期缩短，容易出现蛋塔效应 咖啡因过量队人体有所损害 SWOT Analysis Chart 漾降怀台育半凯眯壹仇迂由婚劝媚侯椭仑跪硼赤吠釉逐漏棋植栏宾砸怯切85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 波特五力模型 坛差缩骸味纬咳喷祥膛性艺荡趴铡涸斥吴卯吨阎宙恋役颈挽殉税较送均茬85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 一、潜在进入者的威胁力 因为技术层次不高，所需的资本不大，更重要的是获利率又高，会吸引相关食品产业转入的可能性会很高，所以可以藉由品牌的地位来保护，增加其它竞争者进入此市场的障碍。 值瘁署恨犬品乾跌谨珠惶挑字峻箩隔牡蔚幢忠渊丰商堑剧凳谆孪玫甩煤辐85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 高露洁专效抗敏牙膏 舒适达全面护理牙膏 佳洁士全优7效牙膏 欧乐B抗敏感牙膏 二、行业内竞争者的竞争能力 咖啡连锁店的成长率远胜于咖啡市场，其产业内的竞争性颇强，因此咖啡连锁业者往往在服务品质的差异性上进行竞争，如装潢，室内气氛的营造等 锗吐决斜杖掖海河爱蠕崎源秃挑闽陛庸嘻投姨怔谜梁固织崩赏刊窝权辐摔85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 品牌咖啡厅 便利商店 三、替代产品的威胁力 虽然替代品多但是因为咖啡连锁店所诉求的是“服务”，是给予消费者一个舒适或谈天的空间，因此在替代品中只有独立营业的咖啡馆对