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测酱油的相对密度
比重瓶法测定酱油的相对密度
实验目的
熟练使用密度瓶的使用
掌握酱油的相对密度计算公式
二、实验原理
密度瓶的容积，在一定温度下，用同一密度瓶分别称量等体积的酱油和蒸馏水的质量，两者之比即为酱油的相对密度。 ?仪器和试剂 普通密度瓶??水浴锅??温度计???滤纸条??分析天平 酱油??蒸馏水 ? 四、操作方法
平行1 平行2 平行3 平均值 空密度瓶质量m0 空密度瓶与蒸馏水的质量m1 空密度瓶与酱油的质量m2 酱油的相对密度d204 六．思考题
1．实验过程中需要注意哪些事项？
2.为什么在洗密度瓶时，要先用水，再依次用乙醇。乙醚洗涤？
把密度瓶用自来水洗净，再依次用乙醇、乙醚洗涤，烘干并冷却后，精密称重m0
将密度瓶装满酱油，盖上瓶盖，置于20水浴中浸0.5小时，使瓶内酱油的温度达到20，用滤纸条吸去毛细管溢出的酱油后取出。m2
将酱油倾出，洗净密度瓶，装入煮沸30分钟并冷却到20以下的蒸馏水，按上法操作。测出同体积20蒸馏水的质量m1
计算： ???? ????
?? d204?=?d2020 ×0.99823 ?
m0?—空密度瓶的质量，g
m1——空密度瓶与蒸馏水质量，g
m2 空密度瓶与酱油的质量，g
0.99823为20时水的密度?g/cm3 ? --
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