这款烤箱仅有微波炉大小,并且足够聪明.pdfVIP

这这款款烤烤箱箱仅仅有有微微波波炉炉大大小小，，并并且且足足够够聪聪明明 本本文文由由 Cool Hunting 授授权权 《《好好奇奇心心日日报报 （（）） 发发布布，，即即使使我我们们允允 许许了了也也不不许许转转载载。。 烤箱有时会很吓人。除了存在火灾的危险，他们庞大的外形、烤东西的时间投入，以 及经常无法掌控的烤制效果，有时会让业余厨师望而却步。这也是许多人选择外卖来 避免这种麻烦的原因。对几十年来都没有技术革新的这一厨房电器的低效问题，提出 解决之道的是 June：一款新型智能厨用烤箱。仅有微波炉大小的它，预示着一场亟需 的厨房变革的开端。 June 团队的成员背景令人印象深刻：担任首席执行官的 Matt Van Horn 是 Zimride (如 今的 Lyft)的联合创始人，而首席技术官 Nikhil Bhogal 是 Apple 众多摄像头专利的发 明人之一。这两位 June 的创始人在为 Path 项目工作时结识，俩人都梦想着能够把他 们在手机行业的经验应用到一些更有形的东西上，应用到实际物质生活中。“我们发 现自己大半夜的时候会开始觉得很饿。我们会在住处一起呆很长时间， Van Horn 告 诉 Cool Hunting，“因此我们会煮一些简单的、或者更为精致的食物。但环顾厨房时， 我们发现了一些困扰着我们的问题。 “首先是缺乏革新。自从 70 年代微波炉出现以来，厨房里几乎就没出现过什么重大创 新。看 《广告狂人 这部老片，里面的厨房跟我家的几乎一样， 他接着说道。“要把 事情做对很困难，并且要花费相当多的时间。你会担心有些煮的火候不够或是煮得过 熟。反正下厨会伴随着很大的焦虑感。因此我们希望将我们在硬件产品和手机行业的 所有经验应用到厨房里，制造出世界上最棒的家用烤箱。 他们组建了一个现有 22 名工程师和设计师的团队。这些工程师和设计师过去在Nest、 GoPro、Facebook 和 Square 工作过，并且还借用了 Ammunition (Beats by Dre 背后的 设计公司)的人员进行合作。“最重要的部分是要让烤箱内的空间最大化， 设计出 June 的 Ammunition 高级设计师 Jonas Lagerstedt 说道，“我们将所有操作界面转移到了烤箱 门上，所以整个前门会是一块完整的无缝玻璃，操作界面就在它的后面。同时我们将 所有的电子部件放在了背部。它的设计很人性化，并且放在厨房台面看上去很高端。 June 烤箱中的三个主传感器都能帮助监控整个烹饪过程，同时还会推荐制作某种特定 菜肴的最佳方式。首先，在烤箱内部有两个接口能够连接耐热温度探针 （跟我们见过 的单品 Range 智能温度计相似，只是现在嵌入在烤箱内）。探针能够直接插进正在烤 制的任何食物，从蛋白质产品到馅饼都行。有两个接口的原因的是，在面对例如整鸡 这种比较大的菜肴时，鸡胸内和鸡腿肉能够进行不同程度的烤制。在烤箱内他们还设 置了一个独立的温度感应器。其次，烤箱顶部同时也作为称量器，能够称 35 磅重的 食材。最后，内置的高分辨率摄像头能让你看到在煮的食物的全貌——利用 June 团队 开发的云数据传送平台，它能连接到你的 iPhone 或 iPad。这就省了不放心的厨师得 不断回到厨房、打开烤箱、查看食物烤制效果的麻烦 （这么做还会影响温度）。不仅 如此，June 团队还给烤箱加入了延时视频录制功能，这样你就能分享正在烘焙的东西 ——这可是一款美食博主们可供借鉴的好用的社交新工具。 “实际上它有非常高端的处理器，在 5 英寸的触屏背后有一块装着 NVIDIA Tegra K1 的主板——这个处理器是个主频 2.3 GHz 的四核处理器，主板上还装着 2GB 内存。 你会觉得这是用在现代高端 （笔记本）或手机上的东西。Bhogal 说。他还提示说， Google 的 Nexus 系列用的是同款的处理器。 “我们想要增加真正的人工智能，而不仅仅是‘智能’， Bhogal 说，“因此我们采用了最 尖端的机器学习与深度学习计算程序，制造出了食物识别系统，让烤箱能够识别出放 在里面的食物。传统的在家做牛排的方式是，你将牛排放在平底锅上，不断地翻面， 然后要切进去看是否到了你要的那个熟度，或者是扎扎看硬度对不对。但使用 June 后，你只要打开烤箱的门，把牛排放进去，插入温度探针再关上箱门即可。当你关上 烤箱的门，June 就知道这是牛排、它的重量是多少以及开始的温度有多高。因此它能 够智能推荐一种烤制程序，让内部温度提升到你偏好的水平。它会问你的偏好是什么 ——对我而言通常是三分熟——这意味着内