癌症病人化疗后应怎样注意饮食.doc

癌症病人化疗后应如何注意饮食 　　癌症病人接受化疗后身体都比较弱，都需要补充足够的营养，因此增进食欲，加强营养对癌症患者的康复十分重要。它可以帮助我们机体提高免疫力、增强抵抗力、减少化疗的不良反应等。在日常生活饮食调理上要注意营养合理，食物尽量做多样化。多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，少食多餐，以保证营养平衡。 　　富有营养的食品种类繁多，除大米、小麦、小米、大豆等外，动物蛋白以低脂肪的鸡、鱼、奶为好，羊肉、牛肉是补气的食品，体虚的癌症病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品。海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”。木耳、鸡腿菇、香菇、金针菇等多种食用磨菇都有一定的抗癌作用，尤其是香菇，它含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高人体免疫力。同时也可选用人参、西洋参、黄芪、红枣、膳鱼、甲鱼、桂圆等，以促进细胞的增殖能力。 　　化疗后病人常出现： 　　一．消化道不良反应：如恶心呕吐、食欲减退、口腔溃疡等。此类病人的饮食应清淡、易消化，可进食少渣半流质或少渣软质饮食(如过滤的米汤、清肉汤、果汁等)。注意色、香、味的调配以增加食欲。进餐时，应保持愉快的心情及轻松的环境。若感觉疲劳，应休息片刻，待体力恢复后再进食。恶心、呕吐病人应少量多餐，避免空腹，避免太甜或太油腻的食物；呕吐严重者，在接受化疗前后2小时内应避免进食，可减轻治疗的不良反应与厌食；口腔溃疡患者，应避免食用酸味强或粗糙生硬的食物，多喝汤水等液体食物，可利用吸管吸吮，进食时食物和汤以室温为宜。 　　二．骨髓抑制：引起白细胞、红细胞、血小板、血色素等下降，此类病人应补充含铁丰富的食物，如各种动物的肝脏、肾脏、蛋黄；蔬菜类有西红柿、菠菜等；水果类有大枣、杏、桃子、葡萄、柚子等。在补充铁的过程中，还应补充含维生素C丰富的食物（一般绿色蔬果维生素C含量较高），以促进机体对铁质的吸收，以减轻化疗药物产生的副作用。化疗期间可以多饮绿茶，可增强化疗药物杀死癌细胞的效用，而且不会增加毒副作用。 化疗病人的饮食调养 人们常说的少而精 　　从营养供给角度看，应满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求，也就是人们常说的少而精。化疗病人的饮食宜清淡、富营养、易消化，可进食少渣半流质或少渣软饭食，忌油腻、难消化的食品。 　　化疗即用化学药物对癌症患者进行治疗，化疗病人的膳食营养应针对化疗的副反应进行，化疗的副反应主要表现在全身反应、消化道反应、骨髓抑制等多方面，尤其是化疗常给患者造成较严重的消化道反应，如恶心、呕吐、食欲不振，因此饮食调理很重要。安排好患者饮食，将直接影响化疗是否能顺利进行。 　　由于肿瘤病人接受的治疗不同，在饮食上还要根据具体治疗方法给予恰当的饮食。如接受放疗及化疗的病人，常会引起味觉异常、厌食，病人往往吃什么都变成苦味或味不正。处理的办法是，多吃些高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等；在食物中增加调味品，多做些色香味形都好的食物以引起食欲，餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。 食欲不振的饮食治疗 　　化疗期病人食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，即使病人有呕吐，也要坚持进食，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予脂肪乳、白蛋白等。 　　对食欲不振的护理，首先要让病人消除不良心理因素，要有顽强的毅力，特别是饭前不要紧张，使病人的情绪稳定，创造良好的进餐环境，病友之间多交流饮食经验。家人只能从主观上选择—些食物，谁也没有实际的经验，但病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。 　　饭菜营养要全面，尽量做到色、香、味、形，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物比较熟烂的程度，才容易消化吸收。不要过多地限制什么发物或忌口食物，食谱不要太窄，以免营养平衡失调，对康复不利。经常更换食谱，改变烹调方法，一种新的食物往往可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼之类。 　　安排好进餐时间，应避开化疗药物作用的高峰时间。如静脉用化疗药物，最好在空腹时进行，因为通过静脉给予高浓度化疗药物后可能有恶心和呕吐，空腹可减轻恶心、呕吐等症状。如果口服化疗药物，可能对胃有一定的刺激作用，以饭后服用为好。在药物经过2～3小时后吸收入血液，其浓度达到最高时，即使有消化道反应也是空腹状态，症状轻得多。 　　在化疗期间可含服具有止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果等。化疗结束后，应及时注意吃能增加食欲和营养丰富的