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浅谈人参的正确应用 人参属五加科植物，药用部分为根。人参皂甙为主要药用部分。接加工方法不同分为红参、生晒参、白糖参。 红参有较强的补气作用，其性偏热、偏燥，最适合于阳气虚弱或阳气衰亡的“亡阳证”。 生晒参作用较红参弱，其性较红参偏凉，除补气益气外，兼具生津作用，适合于气阴两虚的病人。 白糖参作用较红参、生晒参弱，最适宜气虚症状，不明显阴虚者，作用十分缓和。 一、适应证： （1）、老年人的养生和康复治疗，人参能调整中枢神经系统的兴奋和抑制过程，对老年人的反应迟钝，记忆力减退等症状有一定康复作用。 （2）、糖尿病：人参能增进消化，降低血糖，增加血清蛋白。与胰岛素合用，可减少胰岛素用量， （3）、心血管系统疾病：人参对低血压，冠心病，心绞痛等疾病有一定治疗作用。 （4）、神经衰弱：人参能影响皮层细胞代谢过程，促使兴奋和抑制趋向平衡，能消除或减轻全身乏力、失眠、健忘等症状，使不同类型神经衰弱的老年人均有治疗作用。 （5）、贫血：人参有补气生血之功，不但能纠正贫血症状，而且又无胃肠道副作用。 （6）肿瘤：人参有补气、促进机体免疫功能，提高机体对癌细胞的抵抗力，与多种化疗，放疗联合应用，疗效更佳。 二、禁忌证： （1）实证病人一般忌用人参，如胆囊炎、胆结石病人正在发作时不宜服用。 （2）单纯性阴虚者不宜服用，因阴虚火旺，服用人参会助火而伤阴。 （3）痛风病人不宜服用，因痛风病人尿酸代谢失常，能破坏人参的有效成分。 （4）肺气壅滞，胸闷气短，表邪未解及一切热症，实症病人忌服。 （5）咳嗽、吐痰、吐血、齿衄、内热、阳虚者不宜服用。 （6）动脉硬化病人不宜服用，因为人参抑制脂肪分解，使组织器官脂肪增加。 三、服用方法： （1）咀嚼法：直接将人参切成小片，早或晚放在口中咀嚼含化，此法最佳。 （2）炖服法：将人参放在有盖的瓷杯中，加水浸泡3小时，然后置锅中隔水蒸炖30分钟，早饭前半小时服。 （3）冲粉法：将人参研成细粉，用湿开水送服。 （4）浸泡法：将人参浸泡在白酒中，浸泡10—15天后，每晚饭后食用10～20ml。 （5）膳食法：一是将细粉3～5克，冰糖20克，梗米100克置砂锅中煮成稀饭食用；二是用人参与未下过蛋的母鸡一起炖烂后吃。 四：注意事项： （1）慢性失血、贫血等气血两虚者须加熟地，当归同服。 （2）怕冷、长期浮肿、便糖及夜间多尿的阳虚者须加肉桂、附子等。 （3）不可生食鲜人参，因为鲜人参中多甙素和挥发油中参麻素有一定毒性。 （4）首次服用人参应从小剂量开始，注意观察，然后逐步增加到所需量。 （5）不宜长期大剂量服用，否则易患“人参综合征”（口舌生疮、鼻出血、胸闷、厌食、头晕、心悸、失眠等症状。 （6）儿童切勿滥用，可促使孩子性早熟，兴奋激动，烦躁不安，血压升高，及消化道疾病。 （7）人参类药材正确的贮存方法是塑料袋或纸包好，放入石灰箱内，口盖平，不宜放入冰箱中存放。 2