甘薯高淀粉育种途径的探讨.pdfVIP

杂 粮 作 物 2OO9 R ， 29(1)：18～20 ain Fed Crops … ’ 。 文章编号 ：1003—4803(2009)O1—0018—03 甘薯高淀粉育种途径的探讨 杨爱梅 (河南省商丘市农林科学研究所 ，河南 商丘 476000) 摘要 ：对甘薯高淀粉育种的紧迫性 、相关性及技术方面进行 了综合剖析 ，旨在促进甘薯高淀粉 育种 的研 究，为 高淀粉甘薯新品种的选育提供参考依据。 关键词 ：甘薯 ；高淀粉 ；育种研 究；探 讨 中图分类号 ：$531．032 文献标识码 ：A 甘薯是一种高产稳产 、营养丰富、用途广泛的农作物 ， 薯类淀粉需求量以每年平均 16％的速度递增。 既是重要 的粮食作物 ，又是 良好 的饲料作物 ，也是工业原 随着我 国汽车工业的高速发展，石油消费 日益增加 ， 料作物。近年来 ，在许多发达 国家，甘薯作为保健食 品 日 石油进 口量与 日俱增 ，石油供给形势将 日趋严峻 ，天然油 益受到青睐 。随着甘薯用途 的多样化 ，不 同类型 、用途甘 气紧缺 ，生物质能 的开发和利用受到我 国政府 的高度重 薯品种的选育取得 了明显进展。高淀粉甘薯品种的选育， 视。甘薯生物产量高 ，淀粉产量也高 ，是生产燃料 乙醇 的 高淀粉含量是主要 目标育种之一 ，高淀粉品种主要作为工 理想材料 ，利用甘薯生产燃料 乙醇添加在传统石油燃料 中 业原料用品种 ，该类 品种薯干产量高 、淀粉含量高 ，一般薯 除能缓解 能源紧张 的局面外 ，还将大幅度减轻环境污染。 块淀粉率23％ ～25％。 目前利用甘薯淀粉主要用于生产 “新型能源专用甘薯材料创制和新 品种选育”已经列入 国 变性淀粉 、化工产品、水解产品和 日常食品。 家十五 “863”计划 ，旨在培育高产 、高淀粉含量 、高抗病 的 1 相关领域国内外科学研究现状及发展趋势 新型能源用甘薯新 品种 。甘薯作为新型能源植物，将在我 1．1 发展高淀粉甘薯对我国农业的重要性 国能源安全中扮演重要角色 。 随着我国人 口不断增加 ，人们生活水平 的逐渐提高， 1．2 优质高淀粉甘薯选 育领域国内外科学研究现状及发 对农产品需求急剧增长 ，而水资源愈显不足 ，生态环境 日 展趋势 益恶化 。我国面临着粮食需求的巨大压力 ，粮食供求将长 日本是最早开展甘薯高淀粉育种的国家之一，早在 期处于紧平衡状态。甘薯投入少，产 出多 ，单位面积可食 20世纪60年代就十分重视高淀粉材料 的创制和新 品种 用 的干物质居各种作物之首 ；甘薯抗灾力强 ，耐旱 、耐瘠 选育 ，目前在生产上推广 的高淀粉 品种 的淀粉含量 已达 薄 ，在其他作物较难生长的地方 ，甘薯却能获得较好 的收 28％ ～30％。国际马铃薯 中心近年来也调整 了甘薯育种 成 ；甘薯营养丰富，具有特殊 的保健作用 ，属 “准完全食 目标 ，将高淀粉含量作为其最优先 的育种 目标 ，并在全球 品”，随着人们对甘薯认识 的提高 ，甘薯在我 国食物结构 中 范围收集 了一大批有关高淀粉含量 的品种资源。而我 国 将会 占有更大的份额 。 种植面积最大 的甘薯 品种 “徐薯 l8”的淀粉含量一般为 我国是世界上最大的甘薯主产 国，现在常年甘薯种植 15％ ～20％，远低于 日本的高淀粉甘薯品种 ，可见我 国高 面积在550万 hm 左右 ，占世界总面积 的 60％左右 。21