第一次煎荷包蛋.docVIP

难忘的第一次 富宁县第二小学六年级（3）班 王四溢 生活中，我们每个人都经历过第一次，第一次扫地、第一次煮饭、第一次获奖……，至今，令我记忆犹新的还是第一次煎荷包蛋。 那天，妈妈从集市上买来了一打鸡蛋，说是准备留着，待到没时间去买菜的时候作汤用。看着这么多的鸡蛋，我灵机一动，恳求妈妈给我几个，我要亲手煎荷包蛋。 我先架好锅，打开液化汽让锅受热，放上油和少许盐，待到油很热了，就拿着鸡蛋轻轻地敲击着碗的边缘，谁知平时易裂的鸡蛋怎么也敲不开。妈妈在一边告诉我，敲鸡蛋速度要快、力量要狠些。我照着妈妈的说法做了，果然，一次见效。蛋壳上裂开了一道缝隙，我用手一掰，透明如纱的鸡蛋清溢了出来，我赶紧往锅里倒，随着啪啪的声响，伴着滴滴溅出来的油，一朵朵洁白的蛋花冒了出来，犹如山楂花竞相绽放，好看极了。四十余秒钟过去了，眼看着锅底面的鸡蛋变成嫩黄了，我生怕煎糊了，就立刻把它翻了过来，这时的鸡蛋基本没有再长出花泡，大概是鸡蛋把油汲干的缘故吧。煎一个荷包蛋前后用上两分钟就竣工了。 看着盘子里自己的杰作，我心里异常高兴。随即用筷子分成几小块，夹上一块放进嘴里尝尝：啊，多香啊！美中不足的是盐巴放多了些，嘴里总感觉有些咸味。不过，毕竟是第一次啊，我相信再煎上几次，一定能煎出色香味俱全的荷包蛋来。 在我沉浸于喜悦中时，爸爸妈妈走过来了，他们看着盘子里的荷包蛋，看着我津津有味地品尝的样子，都欣慰地笑了，我知道他们的笑里包含的是赞许，是表扬，更是激励！（指导老师：盘永兵）