营养餐发放食用制度.docVIP

余湾教育办学生“营养餐”发放管理制度 一、学校按照要求将食品加工好以后，由食品加工人员按照就餐学生数以班为单位分配，由班主任统一领取，领取时班主任要先签字，再对蛋奶进行检查，方能分发给学生食用。 二、班主任领取后，要及时将营养餐发放到学生手中，不得克扣、截留或转移用途。一旦发现要严肃惩处。 三、教师要调查填写好学生过敏登记册，凡对牛奶和鸡蛋过敏的学生，学校应为其提供其他营养食品。 四、学校为各班统一配备发放营养餐时所用的筐、篮、脸盆以及剪刀等必备物品。 五、教师在发放食品前要组织学生洗手，养成良好的用餐卫生习惯。 六、各班领取蛋、奶后向全班学生分发时必须建立向学生个人分发的学生发放领签台账，由学生本人注明领取数量并签名（严禁他人代签），并由班主任审核签字方为有效。 七、发放牛奶时，教师先将剪刀消毒后，把牛奶袋剪开，逐一发放给学生饮用，严禁学生用牙自行撕咬袋子。 八、鸡蛋发放由教师指导并检查学生剥净鸡蛋壳后食用，防止蛋壳卡喉。 九、各班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责监管用餐的全过程，统一实行班级集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃批评教育，并责令改正。 十、用餐完毕后，教师要组织学生将奶袋及鸡蛋壳等垃圾放到指定的垃圾袋（箱）内统一处理，保持校园环境干净卫生。 十一、学校随时对各班的食用过程进行检查，对不按流程操作，不按制度执行的人员要批评教育，严重的按学校有关制度追究责任。 余湾乡教育办 2012.2.28