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为居民进行预防缺铁性贫血的营养宣教撰写的讲稿提纲是否符合营养宣教的要求？存在哪些问题？1.题目 补铁要吃保健品2.什么是贫血,介绍缺铁性贫血的概念 3.造成贫血的原因 主要是老年人的吸收不好 4.贫血的预防 只有通过保健品 答:1.不符合 2.存在问题:⑴题目 应强调合理营养,如何预防缺铁性贫血？⑵什么是贫血,介绍缺铁性贫血的概念---还应介绍缺乏VB2,B6,B12,VC,叶酸也可引起贫血，生活中要排除 ⑶贫血对健康的危害-未介绍 ⑷造成贫血的原因 摄入不足-未介绍 ⑸贫血的预防 ①选择适宜的食品--未介绍,如动物肝脏，动物血，瘦肉 ②促进铁的吸收与利用(促进和抑制因素)--未介绍 VC.核黄素,肉因子可促进铁吸收,植酸盐,草酸盐,多酚类物质影响铁的吸收 ③饮食的误区--未介绍④强化食品或保健食品的选择--未介绍全面 铁强化酱油 ⑤饮食习惯--未介绍 如挑食,偏食 营养宣教讲稿的提纲关于预防缺铁性贫血题目什么是缺铁性贫血，如血红蛋白下降红细胞减少红细胞比积降低等缺铁性贫血的表现如头晕气急等缺铁性贫血的危害影响生长发育工作学习和日常生活缺铁性贫血的判定症状、体征及实验室检查缺铁性贫血的营养相关原因铁来源不好铁吸收不佳缺铁性贫血的营养防治，补血红素铁、通过强化食品营养素补充剂保健食品补充营养防治的注意点促进非血红素铁的吸收减少影响吸收的因素 营养防治的误区牛奶、鸡蛋不提供铁μg/d ⑹补充大豆异黄酮类依普拉封600mg/d和大豆异黄酮80mg/d或以上有可能减少骨量的丢失 ⑺使用治疗骨质疏松症的药物如雌激素类,双磷酸盐类,活性维D类等可减低骨折的发生率,应在医生指导下使用。 “小学生的早餐营养教育”为题写一个讲座提纲 答:1早餐的意义:⑴能量的补充,以补充上午脑力劳动、运动所需 ⑵尤其是对小学生生长发育、身体健康、学习活动的影响(不吃早餐,不利于小学生生长充,长期不吃早餐,导致营养素的缺乏,因为不吃早餐,大脑能量的来源—血糖降低,影响儿童注意力下降而最终影响学习成绩下降) 2不吃早餐的危害⑴免疫功能降低⑵学习效率降低⑶胆结石增加⑷生长发育受影响⑸肥胖可能增多 3不吃早餐的原因 ⑴熬夜⑵起床迟或不愿意起床⑶生活习惯4如何吃早餐⑴保证主食（碳水化合物）的摄入⑵适当动物性食物与植物性食品的搭配⑶适当高能量食品 小学生不吃早餐写一营养教育项目设计 答:⑴确定教育对象及其特征:小学生；不吃早餐的原因:起床迟或父母照顾不周等⑵教育计划的目的:通过宣传营养知识,让小学生了解不吃早餐的危害,纠正不良的饮食行为,使学生早餐就餐率达到95%以上 ⑶确定营养教育的内容:如要求学生了解营养需要量、营养与健康、合理的膳食结构和饮食行为等方面的基本知识 ⑷了解上述营养知识小学生已知多少 ⑸分析学生还需要了解哪些信息,例如吃零食、吃保健食品等问题的相关信息 ⑹制定衡量营养教育成功与否的目标:如要求早餐就餐率达到90%以上 ⑺确定评价指标:如学生早餐就餐率,体重,身高,学习成绩的变化等. 针对高血压发病率,致残率,死亡率高;三底的特点,拟开展”合理饮食,降低血压”的营养教育,做份营养教育计划或教育提纲 答:计划:⑴题目 鲜明,突出高血压⑵背景:发现和分析问题，高血压的原因,教育的目的 我国当前高血压发病率,致残率,死亡率高,知晓率,治疗率,控制率低的特点 ⑶目标:计划要达到的目标 知晓率达95%,治疗率达90%,控制率达75% ⑷目标人群:确定教育对象 老年人,肥胖者等 ⑸教育内容和途径:有关教育的相关内容(有关形成的原因,危害及平衡膳食相关内容),并选择途径(印发宣传小册,黑板报等) ⑹评价:选择什么标准进行评价(KAP问卷,体重,血压等) ⑺组织机构(xx社区卫生站,xx社区,街道办事处,公共营养师等) ⑻时间安排 1—2年 ⑼经费预算 8000元 提纲:⑴题目 合理饮食,降低血压 ⑵什么是高血压?(舒张压≥90mmHg或和收缩压≥140mmHg)⑶高血压发病的现状或流行资料(我国当前高血压发病率…控制率低的特点) ⑷与营养相关的危险因素(饮酒,肥胖,高盐摄入,脂肪) ⑸高血压的危害(心,脑,肾并发症等) ⑹饮食防治要点(控制总能量,减重,限酒,限盐,控制脂肪,增加钾等) 营养科普稿应按哪些步骤准备，如何进行？ 答:⑴主题和标题的确定(主题确定要小,尖,新) ⑵确定读者群(读者群的文化层次决定了语言的丰富程度.高:专业性术语.低:朴实的语言) ⑶提炼关键信息和资料收集,筛选和确定 围绕科普文章主题的信息内容,准备相关资料,一般来说是自己熟悉的内容,或有一定资料积累,保障科学性和正确性 ⑷确定载体和形式 报刊,广播还是新闻媒体根据读者群而定 ⑸形成初稿 ⑹试读,修改,定稿 ⑺交付印刷或媒体出版 入户动员的原则和技巧 答:1.原则:⑴说和问的原则,说就是用对