酒店餐饮部岗位说明书-仓管员.docVIP

岗 位 说 明 书 岗位名称 仓管员 岗位编号 所在部门 餐饮部 岗位定员 2人 直接上级 餐饮部经理 工资等级 10级 直接下级 薪酬类型 结构工资制 所辖人员 岗位分析日期 2011．11．7 工作综述 负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管，发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅和厨师对客服务中的用具、餐具的需求。 职责与工作任务 职 责 一 职责表述：负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管，发放。 工作时间百分比：50% 工作 任务 分类存放各类餐具、用具 根据经营情况做好餐具领取和发放工作，做好各项记录 职 责 二 职责表述：负责雪库内海鲜餐料的发放和保管。 工作时间百分比：20% 工作 任务 分类摆放雪库内海鲜餐料 各厨房领用餐料及时做好记录 职 责 三 职责表述：负责每月定期对餐具进行盘存，做好餐具补充工作。 工作时间百分比：10% 工作 任务 每月定期对餐具进行盘存 根据盘存情况对餐具进行补充 职 责 四 职责表述：负责餐饮部各分部经营所需物品的申购、领取、发放工作。