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落实食堂安全管理,确保师生身体健康
落实食堂安全管理，确保师生身体健康
为进一步加强对学校食堂食品卫生安全的管理，确保师生身体健康，提高管理水平，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，学校先后多次组织了食堂工作人员安全操作培训和卫生安全检查。
一直以来，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。根据区教育局的要求，本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标，我校于4月28日再次对本校食堂进行了全方位的自查，本次自查共包括：卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品容器要求；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；剩菜、饭菜处理原则；食品留样等十多个方面进行了严格的自查。并对自查过程中发现的问题提出了整改措施：1、检查中发现校个别食堂人员的健康证期限过期，故应马上去审批中心更换新的健康证。2、对供货单位索取的卫生许可证部分已到期，现已在更换中。3、食堂的食品留样应进一步规范。同时，学校食堂卫生工作领导小组还对食堂工作人员在安全、卫生方面提出了新的要求，并作了具体细致的安排。
学校将继续本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对照区教育局、卫生局文件的要求，落实好学校食堂的各项工作。
华师附属航天龙城小学 魏志雄
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