酵母转化茄尼醇生成辅酶Q10的超临界CO2体系条件.pdfVIP

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2017-06-16 发布于山东
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酵母转化茄尼醇生成辅酶Q10的超临界CO2体系条件.pdf

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第29卷第2期食品与生物技术学报 V01．29No．2 20 Mar．200 10年3月 JournalofFoodScienceand 1 Biotechnology 文章编号：1673—1689(2010)02—0302—05 肖霄’ 倪元颖，李淑燕，胡锦荣，张京声，孙君社，刘萍 (中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083) 摘要：超临界Co：作为j}水相介质对酵母转化茄尼醇生成辅酶Q，。的底物和产物具有良好的溶解作用，但对微生物的存在会产生一定影响，选择合适的超临界COz体系条件有利于辅酶Q。。产量的提高。通过研究超临界Co。流体的压强、酵母细胞在超临界C02流体中的反应时间、添加介质种类以及添加量等条件对粟酒裂殖酵母细胞活性和辅酶Q；。产量的影响，确定对酵母细胞生存影响较小并显著促进辅酶Q，。生产的超临界Co。体系条件为：超临界CO。压强为10．5MPa，反应时间为16 h，向茵体中添加茵体湿重3倍的培养基，超临界C0。流体中辅酶Q。。的产量达到55．71 ／坚g／mL。比液体深层发酵培养辅酶Q，。产量提高97．5％。研究结果表明，通过优化酵母转化茄尼醇生成辅酶Q。。的超临界Co：体系条件，可以显著提高酵母细胞生成辅酶Q。。的能力。关键词：超临界Co。流体；菌体活性；辅酶Q，。；茄尼醇；体系条件中图分类号：TQ464．8 文献标识码：A Conditionsof Biotransformationfrom C02 Supercritical CoQlo Solanesoi bySchizosaccharomycesprombe XIAO NI HU ZHANG Xiao， Yuan—ying，LIShu—yan， Jin—rong， Jing—sheng， SUN Jun—she，LIUPing’ ofFoodScienceandNutritional 100083，China) (College Engineering，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing mediacouldwelldissolvesubstratesand Abstract：SupercriticalC02(scC02asnon-aqueous from it alsohad of reactionsolanesol，but productscoenzymeQlo(CoQto)biotransformation effectsmicrobial conditionscould on scC02 CoQloyield．The activity，SOappropriate improve effectsof onthe