鲜食枣新品种‘京枣60’.pdfVIP

园 艺 学 报 2011 ，38 （11）：2227 –2228 http ：// www. ahs. ac. cn Acta Horticulturae Sinica E-mail ：yuanyixuebao@126.com 鲜食枣新品种‘京枣 60 ’ * 潘青华，张玉平 ，白 金，金万梅，李少宁 （北京市农林科学院林业果树研究所，北京 100093 ） 摘 要：‘京枣60 ’是从北京市古城区收集的实生枣树资源中经过多代改接和区域试验而选育出的枣 新品种，果实近圆锥形，平均单果质量 25.6 g ，成熟果紫红色，果肉酥脆，汁多味甜，鲜枣可溶性固形物 26% ，总糖 18.6%，维生素 C 3.24 mg · g-1 ，可滴定酸 0.54%，品质优良，在北京地区成熟期为 9 月中下 旬。 关键词：枣；品种 中图分类号：S 665.1 文献标识码：B 文章编号：0513-353X （2011 ）11-2227-02 A New Fresh Consuming Jujube Cultivar ‘Jingzao 60 ’ * PAN Qing-hua ，ZHANG Yu-ping ，BAI Jin ，JIN Wan-mei ，and LI Shao-ning （Institute of Forestry and Pomology ，Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences ，Beijing 100093，China ） Abstract ：‘Jingzao 60 ’is a new jujube cultivar which was selected from a Beijing’s ancient satus jujube’s tree after many times grafting and regional testing. The fruit shape is near cone. The average mass of single fruit is 25.6 g. The color of mature fruit is purple，The flesh is crisp and contains abundant sweet juice. The soluble solids content is 26% ，The total sugar content is 18.6%，vitamin C content is 3.24 -1 mg · g ，and titratable acidity is 0.54%. The quality is excellent. The fruit matures in mid-late September in Beijing. Key words ：jujube ；cultivar 据《北京果树志》记载，北京栽培的枣品种有 45 个（曲泽洲 等，1989），但随着城市扩建， 原城区种质枣资源受到破坏，目前有 14 个品种已找不到实物。因此，北京市农林科学院林业果树研 究所自 20 世纪 80 年代开展了拯救北京枣资源行动。2004 年从西城区官房胡同发现一株大果鲜食类 型的实生枣树，2005 年采取接穗在北京香山地区进行高枝改接，并与主栽品种‘京枣39 ’（潘青华等， 2003 ）对比，发现该类枣裂果率明显较低，且可溶性固形物含量高，2007—2009 年分别在北京顺义 区、河北沧州、山西晋中、内蒙古鄂尔多斯和新疆库尔勒等地与当地的主栽品种进行区域试验，表 现出适应性强，丰产性好，裂果率低，果肉酥脆，鲜食口感好。2009 年 9 月经过专家鉴定，该枣与 《北京果树志》和《中国果树志·枣卷》中所记载的枣品种（曲泽州 等，1993）无重复，为纪念建 国60 周年，命名为‘京枣 60 ’（图1），2010 年 12 月通过国家林业局林木品种审定委员会审定。 收稿