丘陵、山区仁用杏高效栽培.pdfVIP

全闯资裸节约与环境友好型街农村建设研讨夸抢文票 丘陵、山区仁用杏高效栽培 于继洲 郭来锁 郭 艳 (山西农业大学园艺学院 太谷 030801) 摘 要:介绍了丘陡、山区栽培仁用杏的经济效益、用途、仁用杏对生态条件的要求.目前，仁 用杏生产中存在的问题，以及高效栽培的枚术. 关键词:丘陵;山区;仁用杏;生产;技术 仁用杏是指以生产杏仁为主的杏树栽培品种，是我国特有的树种，国外很少栽培。目前，我国市场销 售的美国大杏仁实际上是扁桃仁，缺乏我国仁用杏特有的风味。虽然果实较小.果肉薄、味酸涩，不宜鲜 食，但杏仁肥大，味道香甜，食药兼用，用途广泛。是具营养价值、经济值价、栽培值价均较高的优良树. 仁用杏具抗旱、抗寒、耐痔薄，对土壤要求不严格的特点，是我国丘陵、千早山区农民脱贫致富，增加收 入的有效途径。己成为我国住‘北”地区。高寒、干早山区重点发展的经济林树种。因此，发展仁用杏，对于 充分利用山区土地资源，改善山区生态环境，提高山区经济有重要意义 1栽培仁用杏的经济效益 我国主要的丘陵、山区，特别是退耕区泊然条件和经济条件相对较差，财政困难，选用高档树种难以生 存，常规经济树种加苹果、梨等大宗果树产品滞销，且对水肥条件要求高，管理严格精细，投入较大。而有的 树种如松、杉柏类进入收益期极长.而仁用杏寿命长，收益早，种植和2-3年开花见果,4-5年就有一定 的经济收入。是丘陵、山区的铁杆庄稼，被认为是不吃草的羊，不占地的粮，是农民的绿色银行。我国年 产苦杏仁仅2万t左右，甜杏仁千t左右，与国内外市场需求相差甚远，市场前景广阔.不但国内急需，还出口 日本、韩国、东南亚、以及北欧等国家和地区。2000年国际市场苦杏仁售价17290元 吨，甜杏仁346701 吨，目前市场价格为70AJkg，杏仁油国内销售110-1201rJkg，国际售价57.5美7Vkg，相当于480元 kgI 人民币.杏核国内收购价200-3007-J吨杏‘壳活性炭国内售价为1.7-2.5万7it.近几年，在管理 较好的地区4-5年生，杏仁亩产可达40-50kg,，经济效益达2000-3000元，在丘陵、山区是效益较高 的树种。 2仁用杏的广泛用途 仁用杏全身都是宝，果肉可加工杏千、杏酱、果丹皮、青红丝、话梅等产品的原料。杏仁是加工杏仁、 杏仁油、杏仁茶及面乳、面霜等护肤产品的重要原料。果实中含胡萝 卜素含量为1.79mgt100g、蛋白质 5.2-21.6%、粗脂肪51.2-58.0%、总糖11.2-12.9%、尤其脂肪中含油酸60-70%,R油酸18-32%、大 多为不饱和脂肪酸，对防治心血管病有良效。具有延缓细胞和机体衰老的功能，杏仁含有大量的硒和维生素 B1、杏仁贰对人体健康非常有益，长期食用杏肉、杏干和杏仁有益于人类健康长寿.杏核壳质地坚硬，孔 隙密度大、是加工活性炭的上等材料。树皮还可提炼单宁，可见仁用杏混身是宝。同时，根系分布深广，寿 命长，耐烟尘毒气，是良好的治荒治沙、防止水土流失，改善生态环境的树种。 3仁用杏对生态条件的要求 我国北方70%的地区属丘陵山区、气候特点是降雨量少，雨量分布不均。春夏千旱、蒸发量大、空气 湿度小、昼夜温差大、日照充足。这些地区的生态环境较适合仁用杏的生长。各地经验表明，在我国北纬 42度 以南，海拔1100米以下;无霜期大于120天，年平均气温在50C以上，大于10度以上的年有效积 温在2400度以上均可分布。仁用杏耐千早、耐低温、耐瘩薄、但怕涝，年降雨量在400^-500mm可正常 生长。冬季最低温在一3。一40的低温下能安全越冬。花芽分化要求的最适气温为20^-250C，开花所需的 日平均气a为80C，以11-130C适宜、初花期的临界温度为一3.90C,盛花期为-2.2C、 幼果期为一60C. — 一里」资裸节为与环境友好型御农村建设研讨会抢文票_ 仁用杏耐盐碱、耐瘩薄，对土壤适应性强，平原、沙荒、丘陵荒山、坡地梯田都能丰产.但以保水良好的砂 壤土为好.土壤pH值在6.5-8.1为宜。不适宜在粘重、地下水位高的下湿地栽培.是一种喜土壤疏松深厚 和含钾高的树种.目前，主要影响产量的问题是花期和幼果期的晚霜危害，故应避开山坡风口、山间谷地、 冷空气易于积聚的低凹地栽植.应在背风向阳，地势高燥的南坡或西南坡.地形开阔的坡地、梯田栽培。防 止春季寒流侵袭和晚霜等冷空气