2016届高考化学二轮复习全国卷近5年模拟试题分考点油脂(含解析).doc

油脂 1、脂肪是人体最重要的营养物质之一下列关于脂肪的叙述中不正确的是　　 A.脂肪由碳、氢、氧三种元素组成在人体内代谢的最终产物是和 B.脂肪不仅可供给人体能量也可形成脂肪组织 脂肪是由脂肪酸与甘油形成的酯类物质 脂肪的酸败实质是脂肪在空气中长期放置被空气中的氢气硬化的结果 【解析】脂肪的酸败是脂肪在空气中的氧气、微生物、光、热、水分等因素的作用下发生了氧化、水解等一系列化学反应而变质的过程。 2、脂肪成分的获得主要来自（　　） B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油 C.粮食作物、豆类、植物的根茎 D.蔬菜、水果及植物种子 【答案】A 3、下列有关实验原理或操作的示意图合理的是 ） 【答案】C 4、下列说法正确的是（ ） A．一定条件下，Cl2可在甲苯的苯环或侧链上发生取代反应 B．乙烷和丙烷的物质的量共1 mol，完全燃烧生成3 mol H2O C．不能利用化合反应制备Fe(OH)3 D．Na2O2和Na2O中的阴阳离子数目之比不同 【答案】A 5、通以相等的电量，分别电解等浓度的硝酸银和硝酸亚汞（亚汞的化合价为＋1）溶液，若被还原的硝酸银和硝酸亚汞的物质的量之比n？？n？？2︰1，则下列表述正确的是 （ ） A．在两个阴极上得到的银和汞的物质的量之比n？？n？？2︰1 B．在两个阳极上得到的产物的物质的量不相等 C．硝酸亚汞的化学式为HgNO3 D． 硝酸亚汞的化学式为Hg2(NO3)2 【答案】D 6、对于可逆反应2SO2（g）+O2SO3(g) △H＜0，下列研究目的和图示相符的是（ ） 【答案】C 7、还原2.4×10﹣3mol〔XO（OH）〕2+到X元素的低价态时，需消耗30mL0.2molL﹣1的亚硫酸钠（Na2SO3）溶液，则在此反应中X元素的低价态为（　　） A．0价 B．+1价 C．﹣1价 D．﹣2价 【解析】Na2SO3还原2.4×10﹣3mol〔XO（OH）〕2+到X元素的低价态，则Na2SO3被氧化为Na2SO4，反应中S元素的化合价由+4价升高为+6价，〔XO（OH）〕2+元素X的化合价为+5，令X元素在还原产物中的化合价为a，根据电子转移守恒，则： 2.4×10﹣3mol×（5﹣a）=0.03L×0.2molL﹣1×（6﹣4） 解得：a=0 故选A． 下列说法正确的是　　 A.小苏打可用作制作馒头和面包的膨松剂 棉、麻、丝、毛完全燃烧只生成和 C.葡萄糖、脂肪在一定条件下都能发生水解反应 汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物 【解析】小苏打为NaHCO3,可产生CO2气体,因而可以作膨松剂,A正确;丝、毛属于蛋白质,除含有碳、氢、氧元素外还含有氮元素,故还可能有氮的氧化物生成,B错;葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,C错;植物油属于油脂,其中含有氧元素,D错。 9、下列“油”中都属于油脂的是 ①豆油　②酱油　③牛油　④甘油　⑤汽油 A．①③ B．②④ C．①⑤ D．④⑤ 【解析】甘油属于醇；汽油属于烃的混合物；酱油的成分除水外，主要是氨基酸。 下列关于油脂的说法中，不正确的是 A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能 B．油脂能溶解维生素A、D、E、K C．油脂能储备热能 D．多吃动物脂肪比多吃植物油好 【解析】人体生长不可缺少而体内又不能合成，必须从食物中获取的脂肪酸，称为必需脂肪酸，它主要来自植物油，故多吃植物油比较好。 下列物质属于油脂的是（　　） Ａ. 石油 B.煤油 C. 花生油 D.甘油 C 12、变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了 A．氧化反应 B加成反应 C 取代反应 Ｄ　水解反应 A 13、某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是（） A．甲酸乙酯(HCOOC2H5) B．硬脂酸甘油酯C．葡萄糖(C6H12O6) D．淀粉(C6H10O5)n 【答案】A 【解析】某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是甲酸乙酯(HCOOC2H5)。 14、“小油脂，大道理”。只有少女体内脂肪含量正常，才能正常产生性激素，促进少女的女性第二性征的发育，形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不可取的。下列物质属于油脂的是 ③④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡 A．①② B．④⑤ C．①⑤ D．①③ 【解析】油脂是高级脂肪酸与甘