第七章全球减盐动.pptVIP

* * 第七章 全球减盐行动 国际组织减盐行动 发达国家减盐行动 我国减盐行动 减盐行动经验 国际组织减盐行动 世界卫生组织(WHO) 2006年10月，法国巴黎 减少人群钠摄入量论坛和技术会议 2007年，卢森堡 联合召开会议，其目标是如何协调减少盐摄入量对预防慢性疾病的政策和全民食盐加碘消除碘缺乏症政策这两者之间的关系 2010年7月，伦敦 共同召开技术会议，会议的主题是：“创建全人群减盐的全球环境”。 国际组织减盐行动 国际组织减盐行动 盐与健康的全球行动（WASH） 成立于2005 年，目前已有81个国家423个成员。 WASH 在全球任务是通过宣传教育，使全球减少盐摄入量，从而改善人类健康。 WASH 每年设定一周为“世界食盐认知周”，选择一个关于盐与健康的主题进行宣传。 国际组织减盐行动 2010年世界食盐认知周主题“盐和您的健康” 2011年世界食盐认知周主题“盐和男性健康” 发达国家减盐行动——芬兰 从1979年开始实施减盐系列措施 食品企业通过使用含低钠、高钾镁的矿物盐替代传统钠盐，降低食品中的钠盐含量。 出台含盐食品标签法，规定高盐食品必须标注“高盐食品”的警告，如果是低盐食品，可以标注低盐标签。 其他措施 消费者健康教育 培训食品从业人员如何减盐 媒体宣传活动 效果 芬兰人均每天食盐摄入量从1972年的14克降低到2002年的9克以下，同期人群平均舒