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整蛋白型肠内营养剂医
二十世纪医学的重要成就
营养支持
抗生素
输血技术
重症监护与支持
麻醉技术
免疫调控
体外循环
From Sabiston Textbook of Surgery
(萨比斯外科学)
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新世纪趋势
临床营养向肠内营养支持方式转化。
提供营养物质满足蛋白质、维生素、微量元素的需要而不必满足热量的需要。
利用营养物质达到药物治疗的作用,而不仅仅是营养作用。
应用生长因子增加营养物质的利用。
预防性营养支持,即择期手术前开始营养支持。
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展望
营养支持在临床治疗学应用范围将进一步扩大。
营养支持将从辅助治疗的范围逐渐成为主要治疗措施之一。
疾病的代谢紊乱将得到重视并进入分子水平的研究。
代谢调理的措施将得到进一步的深入研究。
细胞代谢的维护将是营养支持的着重点。
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临床营养治疗的必要性
40~50%的住院病人有营养不良(欧美)
老 年 病 人 —— 50%
呼吸道疾病 —— 45%
炎 性 肠 病 —— 50%
恶 性 肿 瘤 —— 85%
危 重 病 人 —— 40% ~100%
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营养不良的后果
体重丢失
疾病康复过程延迟
感染风险增加
伤口愈合延迟
虚弱与疲劳
(adapted from Sandars J, 2001)
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正常营养需求
正常人体需要的营养素:
碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、电解质
微量元素和维生素
机体能量储备及消耗:
糖和脂肪
蛋白质不应作为能源
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营养素
需要量
比例
备注
碳水化合物
5g/kg/d
(<7g/kg/d)
50-70%
1g=4kcal
脂肪
1-1.5g/kg/d
(<2g/kg/d)
30-50%
1g=9kcal
蛋白质
0.8-1.0g/kg/d(必要时可以2g/kg/d)
热:氮
=100-150:1
1g氮=6.25g蛋白质
蛋白质含氮量16%
水
30-40ml/kg/d
电解质
K:3-5g,Na:6-12g,Ga:1000mg,Mg:350mg,P:700mg
微量元素与维生素
铁,锌,硒,铜,氟,铬,锰,钼;九种水溶性维生素;四种脂溶性维生素
正常人体能量需求
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营养支持的途径
营养治疗的途径
肠外(PN)————(肠道不能使用)
肠外+肠内(PN+EN)————(肠内应用不足)
肠内(EN)————
中心静脉—锁骨下、颈内、股静脉、
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