5.1第五章第1节降低化学反应活化能的酶.ppt

我饿！我要吃~~吃~~吃~~ 妈妈，我也要吃…… 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、教学目的 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设计对照组和重复实验。 二、教学重点和难点 1、教学重点 酶的作用、本质和特性 2、教学难点 （1）酶能降低化学反应的活化能。 （2）控制变量的科学方法 1、斯帕札尼的这个实验要解决什么问题？（将肉放在金属笼子里） 2、是什么物质使肉块消失了？ 避开了胃的蠕动作用（物理消化），是否还有化学消化。 胃内的化学物质(消化酶） 细胞中每时每刻都进行着许多的化学反应，统称为细胞代谢。 一、酶的作用和本质 1、酶在细胞代谢中的作用 2 H2O2 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ 过氧化氢酶 (2)实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。 （1）实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 二 结果 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ 3.5% FeCl3