代谢综合征生活方式调养—培训课件.ppt

* * 什么是代谢综合征？ 代谢综合征： 由遗传和环境因素引发 的肥胖，导致胰岛素分泌不 正常，从而引发的一系列代谢 紊乱现象和疾病，包括高血压病 糖尿病、冠心病/脑卒中、 脂肪肝、痛风、 某些癌症 代谢综合征的核心是 胰岛素抵抗。 * * 代谢综合征诊断标准 ● 你的血压是否超过140/90mmHg？ ● 你的空腹血糖是否超过6.1mmol/l？或餐 后二小时血糖超过7.8mmol/l？ ● 你的空腹血甘油三酯是否超1.7mmol/l？ 或空腹HDL－C小于0.9mmol/l（男）？、 1.0mmol/l（女）、胆固醇大于5.1mmol/l ？ ● 你的体重/身高的平方是否超过25Kg/㎡? 如果以上4项中有你3项的回答为“是”，那么你就应当尽快去求医。根据中华医学会糖尿病学会建议的诊断标准，你已是代谢综合征患者。 * 为什么会得代谢综合征 1、节约基因 2、吃的少了，运动少了 吃的少了，精制的碳水化合物和脂肪（ 尤其是饱和脂肪）吃的多了 * 不怕饥饿：就怕过饱 人类的进化 1900年 2002年 * BMI指数计算 BMI=体重（公斤数）/身高（米）2 体重=50公斤 身高=1.6米 1.62=2.56 50/2.56=19.528 * 标准体重计算方法 标准体重（kg）=身高（cm）-105 身高170厘米 标准体重：170（厘米）－105=65（公斤） 凡是超过标准体重10%者为偏重，超过20%以上者为肥胖；低于标准体重10%者为偏瘦，低于20%以上者为消瘦。 注意：上述计算方法只适用于成年人。 对儿童，老年人，或者身高过于矮小的人士并不适用 * 如何预防代谢综合征 健康的生活方式是：“维多利亚宣言”指出的“健康四基石” * 合理膳食 猴子实验：各100只，7-8分饱和敞开吃。10年，12:50 15年: 0：~ 7-8分饱，营养正好； * 合理膳食 * 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养。多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。 没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。 谷类食物是能量的主要来源，应保持中国传统饮食习惯。米面类不宜加工过细，避免维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维的丢失 。 * 二、多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源 。 薯类含丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质。 建议每天吃蔬菜500 g左右，最好深色蔬菜约占一半 。 * 三、每天吃奶类、大豆或其制品 奶类含钙量较高，利用率高，含丰富的优质蛋白和维生素。 我国平均钙摄入量仅为389mg，建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品。 豆类食物蛋白质含量丰富，建议 每人每天吃30-50g豆类制品。 * 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 动物性食物蛋白质含量高，是优质蛋白的良好来源，氨基酸组成更适合人体需要。 鱼 ﹥鹅、鸭、鸡肉﹥猪、牛、羊肉 含较多脂溶性维生素、维生素D和矿物质。 大多含有一定量的饱和脂 肪和胆固醇，摄入过多增加 患心血管病的危险性 。 * 好脂肪、坏脂肪 已经远离了“谈脂色变”的年代 坏脂肪的代表——饱和脂肪酸、与反式脂肪酸 饱和脂肪酸：动物的肥肉、内脏、红肉制品（香肠） 反式脂肪酸：肯德基、麦当劳、生日蛋糕 氢化植物油 * 一把蔬菜一把豆 一个鸡蛋加点肉 五谷杂粮要吃够 * 似是而非的饮食误区 * 关于食物营养的认识误区 大米、面粉越白越好质量越高。 吃碳水化合物容易长胖，主食吃的越少越好 。 只要吃得好必定营养好。 纯天然食品一定对人体无害。 价格贵的食品，保健食品好，花钱买健康值。 ? * 关于食物营养的认识误区 少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。 热油炒菜香，做菜时加调味料多多益善。 动物性脂肪对人体有害，但是植物油多吃点不要紧。“只吃油、不吃脂” 鸡蛋含胆固醇高，应该少吃或不吃鸡蛋 。 牛奶喝多了容易上火，肚子不舒服。 奶茶营养价值高，应该多喝。 * 关于食物营养的认识误区 不渴就不需要喝水，饮用蒸馏水、纯净水比白开水好。 饭后吃水果好。 水果比蔬菜的营养好，蔬菜营养不如鱼肉蛋好。 水果和蔬菜能够相互代替。 鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白。 洋快餐既营养又方便