第2章微生物学周德庆原核生物.ppt

第二章 原核微生物 类型： 细菌(古生菌) 放线菌 蓝细菌 支原体 立克次氏体 衣原体 即三菌三体 第一节 细菌— Bacteria 一、细菌的形态构造及其功能 基本形态 其它形状 1．球菌Coocus 2．杆菌 Bacillus (bacilli) 长杆菌 （1）长短不同 短杆菌 球杆菌等 棒状杆菌 （2）菌体某个部位是否膨大 梭状杆菌 无芽孢杆菌 （3）芽孢有无 芽孢杆菌 (二)细菌的大小 通常用微米（um）作为测量单位。 1. 测量球菌： 只测量其直径。一般为0.5～2um。 2. 测量杆菌和螺旋菌： 需测量其长度和宽度，用宽×长表示。 杆菌一般为0.5～l×1～5um。 测量螺旋菌长度时，一般只测量其弯曲形长度。 3. 细菌大小的记录 常是平均值或代表性数值。 4. 细菌细胞的重量 约为l×10-9～l×10-10mg，即每g细菌约含1-10万亿个细菌菌体 典型的大肠杆菌 0.5um×2um；重10-12克； 1500个细胞的长径相连，相当于一个芝麻大 120个相连，有一根人发的粗细； 109个细胞才有1mg重； 1.一般构造 (1)细胞壁 A 定义 是位于细胞最外的一层厚实、坚韧富有弹性的外被，主要由肽聚糖构成，赋予细菌以强度和形状。 B 功能 C 结构 细胞壁功能 固定菌体外形和保护菌体的作用。 对有鞭毛的细菌来说，它又是鞭毛运动的必需条件。 屏障保护——阻拦有害物质进入细胞； 赋予细菌特定抗原性、致病性及对抗生素和噬菌体的敏感性。 G+细菌的细胞壁结构（Staphylococcus aureus） 细胞壁厚（20~80nm）； 化学成分简单： 肽聚糖：90% 磷壁酸：10% 肽聚糖(Peptidoglycan） 由大量肽聚糖单体聚合而成； 单体组成 双糖单位 N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通过?-1，4糖苷键相连接； 四肽尾 肽桥 甘氨酸五肽 磷壁酸 是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖;主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。 可分为两类：壁磷壁酸和膜磷壁酸 磷壁酸的功能 2） G-细菌的细胞壁结构 细胞壁薄； 层次多、成分复杂； 外膜 脂多糖(LPS) 外膜蛋白（20多种） 脂蛋白 孔蛋白 磷脂 内膜 肽聚糖 G-细菌的细胞壁结构 G+细菌和G-细菌细胞壁的比较 染色机制 结构与细菌肽聚糖不同之处： 双糖骨架是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1，3-糖苷键（不被溶菌酶水解）交联而成； 肽尾是由L-Glu、L-Ala和L-Lys 3个L型氨基酸组成； 肽桥由1个L-Glu 组成。 (2)细胞膜（cell membrane） 1)定义：紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜； 不含甾醇； 2)细胞膜的结构 1972年Singer和Nicolson提出的液态镶嵌模型 主要内容 ——以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同分子结构、不同生理功能的蛋白质。 3）古生菌的细胞膜 与细菌细胞膜的不同 疏水尾由长链烃组成（异戊二烯的重复单位---四聚体植烷） 亲水头与疏水尾通过醚键连接 甘油分子的C3位上连接的基团（R）与细菌和真核生物不同 膜的结构有单分子层或单、双混合膜 含有多种独特的脂类（细菌红素、番茄红素、α、β胡萝卜素、视黄醛等） (3)细胞质（cytoplasm） 被细胞膜包围着的除核区以外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。 主要成分 水（约为80%） 核糖体（70S) 细胞内含物 细胞质内一些形状较大的颗粒状构造，如贮藏物、磁小体、羧酶体、气泡等； 它是微生物合理利用营养物质的一种调节方式； 它以多聚体的形式存在，有利于维持细胞内环境的平衡，避免不适合的pH，渗透压等的危害； 它在细菌细胞中大量积累，是重要的自然资源。 聚-β-羟丁酸（PHB）颗粒 异染颗粒 2) 磁小体(megnetosome) 3) 羧酶体（carboxys