冬季养身与调补膏方—培训课件.ppt

萝卜丝鲫鱼汤 中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。 鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。 百合红枣莲子银耳汤 百合能安定心神、活络气血，润肺止咳、生津滋阴的功效。 莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。 银耳能滋阴养颜，分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 山药血米粥 山药100克切片，血糯米 100克，米仁100克用水泡开，芡实100g，煮成粥。 痰湿体质 ——形体肥胖，或过去瘦现在肥，面色淡黄而黯，血脂增高，口黏多痰，胸闷，四肢沉重，舌苔厚。 当归羊肉汤 羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。 如果阳虚不明显，又想食用本药膳，可以在其中加白萝卜和枸杞调节，一般体质者就可以享受此美食了。 红枣 益气养血、健脾益智、抗疲劳、保肝脏、增强机体免疫力。 民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。 冬天多食枣，可弥补人体维生素的不足。红枣内维生素A、C、D的含量，大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”。 　　 虫草红枣炖甲鱼 【原料】活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 料酒 盐 葱 姜 蒜 鸡清汤各适量 【制作】 1.甲鱼切块，入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油， 洗净。 2.虫草洗净；红枣用水浸泡。 3.甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、 蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。 【功效】滋阴益气，补肾固精。 冬蜜 蜂蜜：《本草纲目》“蜂蜜补中益气，除百病和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年益寿” 冬蜜含水量少，浓度高，香味浓郁而特别适于保健。冬季多饮蜂蜜可减少疾病发生。冬季气侯干燥，浑身挠痒者，可在温水中加入50毫升冬蜜洗澡，挠痒立止。 螺旋藻 螺旋藻提纯后，商品名：施普瑞。抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，提高免疫功能。它是目前唯一能抗辐射的药准字号制剂。长期在电脑前工作的人，可以服用螺旋藻。 水中自有颜如玉 人一刻离不开水，一旦缺水，不仅影响新陈代谢，还会使皮肤失去光泽而显得干燥衰老。多喝开水，能发汗和增加皮脂分泌，使皮肤得以润滑。 冬季保健的误区 冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认是正确的。 戴口罩防冷 鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。 蒙头睡觉 把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。 冬季保健的误区 饮酒御寒 饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。 手脚冷冻用电热器烤 冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。 此时，如果马上用电热器烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。所以，冷冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。 冬季保健的误区 皮肤发痒用手抓 冬天因干燥感到浑身发痒时，不可用手抓搔，否则易抓破皮肤引起感染。可多饮水、多吃新鲜蔬菜、 水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者，可服用中药及扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或涂搽肤轻松软膏治疗。 * 治肾虚：每百克核桃仁提供的热量，是粮食和瘦肉的二倍。含脂肪40-50％，含蛋白质15％左右。自冬至日起，每日早或晚嚼食1枚?(核桃仁)，食至立春为止。 ?补大脑：核桃仁含有丰富的磷脂和维生素B1、维生素B2，每百克干核桃仁含磷294毫克，磷是传达神经刺激的主要物质，而维生素B1被称之为“精神性的维生素”。李时珍曾曰：“核桃补肾通脑，有益智慧。”取核桃仁1000克，加冰糖捣成“核桃泥”，密藏于瓷缸内，每日早晨取2匙，用开水冲调，冲时杯中有一层白色液体浮起，为补脑最佳的“核桃奶”。 益心脏：核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71％是亚油酸，12％是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，降低血液中的胆固醇含量，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。核桃富含的维生素E，有防止患缺血性心脏病的作用 排结石：核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结