饮料和我们的健康解析.pptVIP

饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。 饮料种类 常见品种 特点功能 碳酸饮料类 一般的有:可乐、雪碧、汽水。 一定条件下充入二氧化碳气的饮料 果蔬汁类 鲜橙多、纯果乐 以水和蔬菜为原料，生产天然饮料，不含添加剂 茶饮料类 红茶、绿茶 用水浸泡茶叶 运动型饮料 脉动、红牛 运动饮料是根据人体运动的生理消耗而配置的，能补充人体所需的营养成分，抗疲劳 咖啡饮料类 蓝山 用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的 1．碳酸饮料 碳酸饮料中含有咖啡因，可使人中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、耳鸣等。碳酸饮料中的磷酸导致人易骨折。二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀、降低食欲。 2．果蔬汁饮料 茶饮料和奶制品饮料。它们含有食品添加剂。食品添加剂中的甜蜜素对人体的肝脏及神经系统有影响。各类色素也会有毒，严重可能致泻致癌。 3．咖啡饮料 常见品种有雀巢咖啡、利趣拿铁等。咖啡中含有咖啡因，进入人体后会促使交感神经兴奋，对食欲有负面影响。芬兰和美国是世界上咖啡销售最多的国家，科学家发现糖尿病患者也居世界前列。日本咖啡销售少，研究发现糖尿病患者也少。 4．功能饮料 常见品种有