药膳加盟资料的.docVIP

成都仨仁堂于1994年4月28日成立于成都望平街，在1998年正式成立了仨仁药膳饮食有限责任公司。2003年11月16日迁至四川成都市风景如画的府南河畔，东风大桥与东门大桥之间的均隆街59号，距今已达十年整，总营业面积1100平方米，一楼可同时容纳220人就餐，是专业的药膳餐厅。　　仨仁堂药膳餐厅是在“药膳鸡煲”的基础上发展起来的。“药膳鸡煲”的问市，对中国药膳餐饮业的发展，起到了一个推波助澜的作用，在中国的药膳史上又新增了一个新亮点，“药膳鸡煲”又称“药膳火锅”，它的兴起填补了药膳品种的一个空白，使药膳与中药传统煎法结合起来了，更能发挥药膳强身健体的作用，更能将中医中药的特性完整地表现出来。并且影响了当时的餐饮业。　　仨仁堂通过十年来的经营，总结，经过2年的研制时间，今年终于问世，研制种类达上百个品种，聚集了许许多多的心血，并且有的菜品是仨仁堂十年来一直受到消费者青睐的，现已面向市场推出了药膳杂粮小吃系列三十多个品种、药膳粥品系列一百多个品种、药膳风味小菜系列一百多个品种、药膳炖盅系列三十多个品种。在药膳中特别讲究烹饪的方法，方法得当，烹饪出的菜品既可是美食更是保健佳品。形是食品，性为药品，效在食后，益在乐中。????投资店型：????基于丰富的餐饮连锁实战经验和对中国市场的准确把握，仨仁堂总部反复权衡各种店型的利与弊、优与劣，充分考虑不同商圈的营业特性和目标顾客消费心理，以更为精确的市场划分,制定了细致精密的店铺投资方案，以更为合情、合理的加盟政策,照顾并满足不同投资者的实际需要。??一、?仨仁堂养生炖品店（有效期3年）?店铺面积?50㎡左右??100～200㎡左右??200～300㎡左右???300㎡以上?厨房面积?15㎡???????30～50㎡???????50～80㎡?????????80㎡以上?就餐人数??25人?????60～120人???????120～200人???????200人以上?经营品种?药膳盅、药膳凉菜、蒸菜、面点、特色小吃，100㎡以上店面提供药膳粥、养生滋补酒?年度管理费?0?.1万元??0?.2万元??????0?.3万元?????????0?.4万元?加盟费???1?.28万元??2.38万元???????3.38万元?????????4.68万元?二、?仨仁堂养生火锅店（有效期3年）?店铺面积?100㎡左右??200～400㎡左右??400～600㎡左右???600㎡以上?厨房面积?30㎡???????50～100㎡???????100～120㎡???????100㎡以上?就餐人数??60人?????120～200人???????200～320人???????320人以上?经营品种?药膳火锅、药膳盅、药膳凉菜、养生滋补酒、蒸菜、面点、特色小吃（加当地特色菜）?年度管理费?0?.2万元??0?.4万元????????0?.6万元?????????0?.8万元?加盟费???2?.6万元?????4.6万元??????????6.6万元?????????8.6万元?药膳火锅／炖品品种：人生再造丸——?药膳鸡煲?　　鸡是我们餐桌上营养最为丰富的营养品。鸡肉中含有全部人体所必须氨基酸；鸡肉中的不饱和脂肪酸是动物脂肪之冠，因此鸡肉符合现代营养学高蛋白质低脂肪的原理。肉类、鱼类、海产类等与其都无法相提并论。鸡全身具有医疗作用。?　　鸡肉性味甘温，可温阳，补气养血，补虚，暖胃强身。神疲乏力，畏寒体凉和贫血、白血球减少，需要伤口复原和产后体弱最宜吃鸡。中医认为，鸡肉补五脏，补虚健脾，对妇女白带过多，月经不调等症，均有辅助疗效。?　　炖鸡用来滋补孕妇、老、弱、多病者身体，在我国已有数千年历史。鸡汤中含更多的胶质蛋白、肌肽、肌肝和各种氨基酸，以及矿物质钙、磷、铁等，不但味道鲜美，而且易于消化吸收，有治病功效。鸡汤还能促进人体去甲肾上腺素的分泌，提高人的工作效率，使疲倦感和坏情绪一扫而空；早餐喝鸡汤可提高整天的工作效率；鸡汤能抑制喉头和呼吸道的炎症，治疗感冒和咳嗽；鸡汤还能减肥，因鸡汤能减轻人的饥饿感，从而减少进食……?　　鸡煲——?是用不同种类的鸡，根据不同的季节，加以中药配方，长达?3?小时以上的炖品。味美鲜香，老少皆宜。具有滋阴壮阳、强身健体、延年益寿、防病治病等作用的功能食品。?营养分析：?　　每?100?克鸡肉中含水分?74?克，蛋白质?23.3?克，脂肪?1.2?克，灰分?1.1?克，钙?11?毫克，磷?190?毫克，铁?1.5?毫克，维生素?B?1?0.03?毫克，?B?2?0.09?毫克，尼克酸?8?毫克。尚含维生素?A(?小鸡肉特别多?)?、?C?及?E2.5?毫微克?/?克。灰分中含氧化铁?0.013%?，氧化