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策划书 第一部分：市场分析 一、营销环境分析 1．企业市场营销环境中宏观的制约因素 (1)企业目标市场所处区域的宏观经济形势 A 总体的经济形势 B 总体的消费态势 C 产业的发展政策 随着经济的发中国人均收入水平和消费水平都有所提高，对生活用品质量的要求也随之提高了， KFC在世界各地都有相当大的影响力， 普通中国人也追随潮流，购买享用。 　地区经济不是很发达，政府部门对发展经济是优先考虑的， 大规模的招商引资从而推动本经济的发展，政策支持是一有利因素。 肯德基源于美国，创建于195年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球 80 多个国家拥有 14000 多家餐厅。截止到200年04月底，肯德基在中国大陆450个余家餐厅。 城市开设了 2100 余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜客(PIZZ )和著名的休闲餐饮品牌必胜客( A HUT)、墨西哥风味餐厅 TACO BELL 以及 A W、Long、John Silver’s(LJS)同属于全球最大的餐饮连锁企业之一— 百胜餐饮集团 　微观 肯德基以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。 　　卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。 从创立之初的第一家餐厅到至今分布在 59个城市的四百多家餐厅，肯德基采用的鸡肉原料 100%全都来自国内，十年来共消耗了 60821吨鸡肉。肯德基的飞速发展同时也带动了各类相关原料供应行业的起步与发展。 　　目前，大约 85%的食品，包装原料都由中国国内的供应商提供。本着利益一致、共同进步的原则，肯德基从对供应商传授全新的经营管理理念到先进技术引从主动培训测试到积极扶持供应商，与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴 1在肯德基你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。 肯德基的宗旨是顾客至上， 正是这一宗旨使每位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。 　　2 其次是立足中国融入生活肯德基在为中国人带来全新西方快餐理念的同时，也不忘融入庞大的中国市场，在快速发展的同时不断推出贴合中国人口味的心产品，不断寻求自身品牌与当地市场的切入点今天，当我们走进肯德基快餐点，不仅可以吃到来自异国风味的牛肉汉堡，也可以领略到本土化中国风的各式中国美味。与此同时，肯德基还大打健康牌，试图不断减弱国人对洋快餐的垃圾抵触。3 肯德基进入中国三十年， 给中国消费者带来的已经不仅仅是他的洋食品还有周全的服务， 我们时常可以看到一些学子在肯德基捧书阅读; 一些商务人士点杯咖啡在肯德基网上冲浪;一家大小在肯德基欢聚生日派对。。。 肯德基已经带着它自身的品牌价值融入中国，也融入中国人的生活肯德基以家庭成员为目标顾客，在餐饮业占有相当重要的地位。市场的构成营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。同时，在儿童顾客身上肯德鸡也花费大量精力如：在店内开辟儿童就餐区，布置迎合儿童喜好的装饰品，有玩具作为礼品等。肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是提升顾客价值。市场构成的特性 没有明显的季节差异性和暂时性，有利于持续发展。 1，人口环境：中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群?4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场? 2，经济环境:?1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。? 2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，?对肯德基的发展是一个威胁.?2008?年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、?亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的?寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在 本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，?在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大?盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，?这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，?尤其是对于中式快餐?而言，更是如此?。对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量? 3，社会文化环境:?1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于?商品的理性购买能力提高? 2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观?念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大? 4，科学技术环境:?当代科技迅