饲料加工工艺与设备--逆流式冷却器冷却效果与颗粒质量的研究资料.pptVIP

模板来自于 / * 逆流式冷却器冷却效果与颗粒质量的研究 作者：林云鉴 杨昌高 蒋蕴珍 谢正军 沈海卿 单位：江南大学食品学院；国家粮食局无锡科学研究设计院 文献来源：《饲料工业》 2004年09期 制作者：苏红玉；演讲者：张晨曦 * * 结论 研究背景 1 材料和方法 2 结果 3 4 CONTENTS 目 录 * * 研究背景 在制粒过程中，由于通入高温蒸汽对饲料进行调质，同时饲料被强烈挤压，使得颗粒饲料出机温度高达75—90℃，水分约14％一17％左右。这样的湿热颗粒易碎裂，贮存时容易发霉变质。 因此，必需对制粒后的湿热颗粒饲料进行干燥、冷却处理，及时排出颗粒料中的水分及热量，使成品的水分降至12．5％以下(南方)，温度降至接近室温(不高于室温5℃以上)。 这样既可增加颗粒的硬度，又便于包装、运输和安全贮存。 * * 研究背景 冷却系统 是颗粒饲料生产工艺中一个极其重要的环节，它直接影响颗粒饲料的降温去湿效果和产品的质量指标，如水分、粉化率等。 在饲料工业中，制粒冷却系统应用最多的是逆流式冷却器。 * * 研究背景 除颗粒饲料本身的特性外，冷却时间和冷却风量是影响冷却效果的主要因素，决定着成品颗粒饲料水分的高低。 通过调整逆流式冷却器的料位高度，跟踪测定其所引起的冷却风量、冷却器压损等因素的变化及颗粒冷却后的水分和粉化率等质量指标的变化，考察冷却时间、冷却风量对