食品安全法知识讲座的.docVIP

《食品安全法》知识问答 　　1、对用于食用的农业初级产品是否适用《食品安全法》？ 　　答：食品安全法第二条第二款规定，食用农产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法的有关规定。 　　食品安全涉及“从农田到餐桌”的整个过程，必须环环相扣，才能保证食品的安全。在农产品安全方面，2006年4月29日十届全国人大党委会第二十一次会议通过了农产品质量安全法。该法从源头上对农产品质量安全标准、农产品产地、农产品生产、农产品包装和标识等问题作出了规定。为使食品安全“从农田到餐桌”的有关制度做到相互衔接，食品安全法规定，食用农产品的质量管理，遵守农产品质量安全法的规定。但是，按照食品安全法有关统一制定食品安全国家标准、继往开来公布食品安全信息的规定，制定有关食用农产品的质量标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法的有关规定。 　　2、食品安全监管部门应当如何依法行使职权？ 　　答：食品安全法第六条规定，县级以上卫生行政、农业行政、质量监管、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、配合和衔接，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。 　　食品安全工作涉及食品生产经营多个环节，要环环相扣，不出漏洞，食品安全监管需要卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等多个