53细胞呼吸2(6班).ppt

第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 1.有氧呼吸产物中C H O 三种元素分别来自反应物中的何种物质？ 2.有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其去向？ 3.为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？ 4.细胞呼吸释放的能量都是用来合成ATP吗？ 无氧呼吸 1.过程 ☆与有氧呼吸第一阶段相同 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 ② C6H12O6 酶 丙酮酸 酶 2C3H6O3（乳酸） + 少量能量 A.乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根等 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精） +2CO2 B.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌 酶 + 少量能量 2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精） +2CO2 2.实例 a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸 b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。 c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。 3.概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 无氧呼吸是指细胞在 条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为 的氧化产物，同时释放出 的过程。 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌 1、选材 单细胞真菌 兼性厌氧型菌 2、实例 酿酒 葡萄糖 酶 酒精 + CO2 提出问题 作出假设 设计实验 有氧、无氧呼吸均能产生酒精吗？均能产生CO2？产生的量一样多吗？ 有氧、无氧呼吸均能产生CO2，有氧呼吸产生量多。只有无氧呼吸能产生酒精。 自变量 因变量 无关变量 氧气的有无 检测CO2、酒精 排除影响因素 进行实验 分析结果，得出结论 待测物 试剂 现象 CO2 酒精 澄清石灰水 变浑浊 （程度） 溴麝香草酚蓝水溶液 蓝→绿→黄 （时间） 酸性的重铬酸钾 橙色→灰绿色 3、反应装置 1、怎样排除通入空气中CO2对实验的干扰？ 2、怎样排除不通气时，瓶内原空气中的O2对实验的干扰？ 提醒：为什么B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？ 3、如何改进有氧条件下A装置，可以知道不是空气中的CO2在起作用？ 讨论：酿糯米酒时一开始就要密闭？ 先通气使酵母菌数量增多，后密闭产生更多酒精。 简答题 将酵母菌研磨、离心后，得到上清液 含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。 把等量的上清液、沉淀物和未曾离心 的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中， 进行四项独立实验（见右图） （1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲 乙 丙 __________ （2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲__________乙_________丙 __________ （3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物是：甲_________乙 丙__________ 丙酮酸 无反应 CO2和H2O 无反应 CO2和H2O CO2和H2O 酒精和CO2 无反应 酒精和CO2 细胞质基质 线粒体 细 胞 3．呼吸速率 是指单位数量的活体组织，在单位时间内分解有机物的速率。它是植物细胞呼吸强弱的指标，一般在遮光条件下测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。 影响细胞呼吸的因素 1.影响细胞呼吸的外因： 2.影响细胞呼吸的内因：酶的种类和数量 温度、氧气、CO2、水分 ①温度：（影响呼吸酶的活性） 应用：贮存蔬菜、水果和种子应_________，大棚蔬菜栽培过程中夜间应______________。 应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用_________，以减少__________的消耗。 ②水分： ③ CO2： CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有____作用。 零上低温 适当降温 降至最低 有机物 抑制 ④氧气： 应用：中耕松土增加根的______________；医疗上选用透气的纱布或松软的“创可贴”可以抑制______病原菌的繁殖；适当______氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。 有氧呼吸 厌氧 降低 曲线分析 种子储存：低温、低氧、干燥 果蔬