蛋白质结构与功能0905.ppt

课 堂 练 习 蛋白质结构与功能 （1） 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为 55克%， 此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（ ）。 A、 8.0 克% B、 8.4 克% C、 8.8 克% D、9.2 克% E、9.6 克% ? 2、下列有关多肽链结构的叙述，概念不确切的是（ ）。 A. 侧链基团决定肽链氨基酸残基排列顺序 B. 多肽链具有方向性 C. 游离氨基端为多肽链的N-末端 D. 肽链的基本组成单位是氨基酸 E. 多肽链的主链为： ? -CH-CO-NH-CH-CO-NH- ? ? 3、属于碱性氨基酸的是（ ）。 A、Asp、精氨酸、G B、异亮氨酸、组氨酸、K C、 Cys、蛋氨酸、E D、F、Lys、天冬酰胺 E、His、赖氨酸、R ? 4、下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是（ ）。 A. G-SH中含有胱氨酸 B. 分子中Glu的?-羧基是游离的 C. 分子中甘氨酸分别与谷氨酸和Cys形成肽键 D. 谷胱甘肽的功能基团是N-端的氨基 E.