食物中毒及预防李素芬.pptVIP

菊黄东方豚 横纹东方豚 塑料制品知识 每个塑料器皿的底部都有一个带箭头的 三角型 , 三角型里面有一个数字 。 [1] PET 聚对苯二甲酸乙二醇脂 常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等 。 使用：耐热至65℃，耐冷至-20℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，饮料瓶别循环使用装热水，有对人体有害的物质融出。并且，科学家发现，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。 因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器乘装其他物品，总之不要循环使用，以免引发健康问题得不偿失。 [2] HDPE高密度聚乙烯 常见白色药瓶、清洁用品、沐浴产品。 使用：不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器装其他物品。这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清洁不彻底不要循环使用。 [3] PVC 聚氯乙烯 常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。 使用：可塑性优良，价钱便宜，故使用很普遍，只能耐热81℃，高温时容易有不好的物质产生,高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。很少被用于食品包装。难清洗易残留，不要循环使用。若装饮品不要购买。如果在使用，千万不要让它受热。 [4] PE 聚乙烯 常见保鲜膜、塑料膜等 。 使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。高温时有有害物质产生，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。 [5] PP 聚丙烯 常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒 、保鲜盒。 使用：熔点高达167℃，是唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要注意，有些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。因各类卡口型保鲜盒大多使用透明PP而非专用PP，一般不能放入微波炉使用。 [6] PS 聚苯乙烯 常见碗装泡面盒、快餐盒 。 使用：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。装酸（如柳橙汁）、碱性物质后，会分解出致癌物质。避免用快餐盒打包滚烫的食物。别用微波炉煮碗装方便面。 [7] PC其它类 常见水壶、太空杯、 奶瓶。 PC胶遇热释双酚A 使用：被大量使用的一种材料，尤其多用于奶瓶中，因为含有双酚A而备受争议。香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，小心为上，在使用此塑料容器时要格外注意。 对付双酚A的清洁措施 PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水，以免增加双酚A（万一有的话）释放的速度及浓度。如果你的水壶有编号为7，下列方法可降低风险： 使用时勿加热。 不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。 不让水壶在阳光下直射。 第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。 如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。 避免反复使用已经老化的塑料器具。 塑料生活用品对健康的危害 塑料杯子相对于纸杯来说更安全一些； 代号为5的塑料制品耐温达130度，可装热水、用微波加热； 颜色越深的吸管越不安全； 喝热饮不宜用塑料吸管； 尽量少用一次性筷子； 塑料碗与仿瓷碗应如何使用： 不要使用深颜色的塑料碗； 仿瓷餐具不能盛酸性物； 矿泉水瓶、纯净水桶代号“1”； 塑料瓶可以储放干性物品； 代号为5的水瓶耐高温，可重复使用； 合格的塑料餐盒标有“5”PP，并盒盖上有个透气小孔。 一、做好食物中毒突发事件调查处理前的经常性准备 1.建立制度，明确职责 2.保障经费和各类急救物资的使用 二、落实食物中毒报告制度 1.一般报告制度 2.紧急报告制度 3.食物中毒报告的管理 3、急救与治疗 1） 加快毒物排出：到医院后要尽快给予洗 胃，及时催吐、导泻。洗胃后成人口服活性 炭50~100克，用水调服。并予硫酸镁导泻。 2）对症与支持治疗：对各型中毒的肠胃炎到症状，应积极纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱。对有肝损害者应给予保肝支持治疗。对有精神症状或有惊厥者应予镇静或抗惊厥治疗，并可试用脱水剂。 3）特殊治疗：阿托品，巯基解毒药，肾