纯餐饮单位的虫害控制.ppt

纯餐饮单位的虫害控制 帮帮拜思特虫害风险管理 * 一、环境分析 该类型客户建筑内部结构较简单粗放、装修材质有好有差；同时此类客户一般处于闹市区，外环境建筑复杂紧凑，卫生条件依当地管理程度各不相同，能够满足害虫孳生对水、食物、栖息地的需求，有利于有害生物的大量孳生；该类客户一般虫害的自我防护意识较差，其在食品的处理过程中易吸引各类害虫的侵入，害虫的密度大则对其影响的风险就越大； 由于产品原料的来源各有差异，连锁及一些高档客户一般选择有较好包装、相对卫生的原料，及统一的配送渠道，对虫害来源的管理有比较好的控制；同时，一些低端私人餐饮则对此重视不够。 此类场所人流量大，产生的各种食品垃圾是吸引蚊蝇等害虫重要因素之一，区域内公共卫生亦严重影响到店内害虫密度。 * 二、勘察要点 鼠类：天花板上方的穿墙线盒、连接外围的墙洞、上下连接及通往外围的管道、沿墙及吊顶面的鼠迹，配电间配电箱内部、底部，柜台，墙壁夹层，货梯，仓库杂物间有无鼠巢，内外各窗户门缝，空调管道，水管穿墙处，下水道，地板楼道缝隙孔洞，大宗货物输入，外围墙体鼠洞，垃圾房。 * 二、勘察要点 蟑螂：天花板沿墙、油烟罩、灶台、水池周边结构、墙缝、地缝、地角线、沙发、压面机、各种饮水机、榨油机、洗碗池、空调、冷柜、操作台、冰箱、 贴墙管线、柜台、垃圾箱、消防柜、食品仓库、地毯下、相邻店面虫害情况、外围垃圾房等近距离蟑螂孳生地。 * 二、勘察要点 飞虫：卫生间、仓库、垃圾房（桶）、厨房排水系统及灶台下部、水房、室内照明灯、装饰灯的安装位置、室内盆栽花盆水，窗帘、门帘、风幕机等防虫设施，收货区及外围水体、绿化、垃圾房等外环境。 * 三、推荐控制方案 推荐对蟑鼠两害做长期防治；飞虫类控制主要是对孳生地的处理，同时客户方面需要对其店面周围环境及自身防护措施进行整治。 * 四、虫害控制方案 害虫种类 使用药械 处理区域 处理方式 作业频率 其他方式 鼠类 杀它仗鼠饵 天花板上方、配电房 毒饵诱杀 常规1次/月 修补墙体、穿墙管线、排水孔漏洞，垃圾装袋封口、日产日清、垃圾桶加盖，食品管理 粘鼠板 天花板、配电房仓库 粘捕 1～2次/月 电猫 室内鼠道 电击 一次性/前期 蟑螂 灭蟑颗粒剂 餐厅、柜台、沙发后/下面、排烟罩、食品仓库 毒饵诱杀 1～2次/月 定期清洁、改善卫生、堵洞抹缝、打开各种较难处理的机器用开水烫 灭蟑胶饵 餐厅、柜台、线盒、天花板沿线、水池、饮水机、食品柜、热/冷柜 毒饵诱杀 拟除虫菊酯 墙体缝隙、贴角线、厨房灶台下方、垃圾桶、外围沿墙贴脚线、地毯 滞留喷洒 厨房等区域因每日用水冲洗建议1次/月，其它区域1～2次/月 蚊 拟除虫菊酯 座椅、沙发、绿化、花盆、窗帘、设备背面及底部 滞留喷洒 ? 每次常规服务 安装纱窗、门上有胶帘、风幕机、室内外卫生管理 蝇 拟除虫菊酯 外围、垃圾房墙体 粘蝇纸 厨房 粘捕诱杀 自处理 、 杭州总部 杭州市拱墅区花园岗街168号易购大厦B座6F 上海 上海市浦东新区景雅路虹三村顾家宅143号（近川沙路） 南京 南京市栖霞区和燕路251号金港大厦B座 宁波 宁波海曙区顺德路136弄58号晶崴大厦25F 苏州 苏州市吴中区东吴北路68号苏美中心22楼C座 义乌 义乌市丹溪三区丹桂苑 金华 金华市更新街46号3F 安徽 合肥市瑶海区胜利路盐业大厦B2-1303 南昌 南昌市红谷滩新区红谷中大道99号3幢3F 福州 福州市仓山区金榕路139号 B幢26F 联系方式 提供最优质的产品与服务，真正改善人类的生活环境！ 电话：4008-717-879