习题讲解4.ppt

典例14下图所示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中a、b、c可分别表示 A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖B．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖C．蔗糖、蔗糖酶、果糖D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶 溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀 粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是____________，其中发生显色反应的一组是_________和_________溶液，不发生显色反应的一组是_________和__________溶液。 (2)用__________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是____________。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液 分析下表，可推测 A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有还原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶 下列对概念图的描述不正确的是 A．概念图：1：化学元素? 2：大量元素? 3：微量 元素 B．概念图：1：脂质???2：脂肪? 3：磷脂 C．概念图：1：有机物???2：蛋白质? 3：胰岛素 D．概念图：1：糖类???2：多糖? 3：纤维素 某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。 实验目的:　探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。 实验原理:　利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。 材料用具:　略 (1)a.____________；b.____________；c.____________；d．______________。 (2)请预测A、D两个试管的现象及其结论： A：________________________________________________________________________。 D：________________________________________________________________________。 (3)分析该实验设计：试管A和______构成对照实验，对照组为________，目的是________________________________________________________________________。 图中的①代表磷酸基团，②代表五碳糖，③代表含 氮碱基。请根据图回答下列问题。 （1）若③是胞嘧啶，当②是_____________时，该图代表核糖核苷酸；当②是__________时，该图代表脱氧核糖核苷酸。 （2）若③是尿嘧啶，则②是______________；若③是胸腺嘧啶，则②是______________。 （3）若②是核糖，则③有__________种；若②是脱氧核糖则③有_____________种。 （4）若③是碱基A，则此图可能表示____________________________________。 (5)若该图所示物质只存在于SARS病毒中，则②一定是__________，而③可以是 __________、 __________、 __________、 __________。 请根据下图回答下列有关核酸的问题： (1)DNA大多是由 条 链构成，RNA通常是由 条链构成的。(2)若图为脱氧核苷酸链，则从碱基组成上看，还应有的碱基是 ；图中①是 ，②是 ，③是 ，④是 (3)若图为核糖核苷酸链，则从碱基组成上看，还应有的碱基 ；图中②是 ，④是 。 （1）2，脱氧核糖核酸，1，核糖核酸 （2）T，胸腺嘧啶，磷酸基团，脱氧核糖，腺嘌呤，鸟嘌呤脱氧核苷酸 （3）U，尿嘧啶，核糖，鸟嘌呤核糖核苷酸 解析：本题要求探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖，实质上是考查教材中可溶性还原糖与蛋白质鉴定的相关知识与技能。实验应设置对照，一般选择空白对照，但为了增强实验的说服力可增加一组标准对照，如探究牛奶中是否具有还原糖，可用还原糖如葡萄糖进行对照，而探究牛奶中是否具有蛋白质可用蛋白质如酪蛋白进行对照。 答案：(1)蛋白质　2 mL NaOH溶液　水浴加热　3～4滴CuSO4溶液 (2)若出现红黄色沉淀，证明牛奶中含有还原糖，否则无还原糖　若