酒店专业学生职业认同感探究及对策.docVIP

酒店专业学生职业认同感探究及对策 　　[摘要]为了提升职业院校酒店专业学生的职业认同感，本文从培养酒店专业学生的职业兴趣、锻炼酒店专业学生的心理素质、树立酒店专业学生的职业信心、完善酒店专业学生的管理制度四个方面提出了可行性建议。最后指出提高职业认同感需要学校、实习生及酒店的共同努力，才能切实有效的提升职业院校酒店专业学生职业认同感 [关键词]职业认同感；实习生；学校；酒店 [中图分类号] G642[文献标识码] A [文章编号] 1671-5918（2017）07-0113-02 doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2017.07.053 [本刊网址] http：// 从目前的局势来看，我国职业院校培养的酒店管理方面的专业人才在就业的过程中存在着大量人才流失的现象。?@一现象使得酒店行业很难拥有高素质的人才。近年来我国进行了产业机构优化升级，促进了旅游酒店业的飞速发展。酒店人才的匮乏，成为了阻碍我国酒店行业发展的重要因素。为了从根本上解决这一问题，我们应该努力提升酒店管理人才的职业认同感。所谓“职业认同感”是从心理学上定义的一个概念。它是指一个人对所从事工作的积极性评价。它的形成原因是多样的：既来自社会对该职业的评价，也来自从业者自身对该职业的兴趣。其中，从业者自身的原因是影响职业认同感的主要原因。良好的职业认同感是个体做好工作，完成目标，实现人生理想的重要基础。职业认同感也是职业院校酒店管理专业学生做好工作的内在动力 一、职业院校酒店专业学生职业认同感研究 （一）研究对象和研究途径 研究对象分为三个层次，分别为酒店管理专业的在校大一学生，在校大四学生（专科学生为大三学生）和刚刚步入社会的本科毕业生。本课题的研究通过抽样调查法、问卷调查法、采访法三种方法来进行。抽样调查法就是随机选取各个阶段酒店管理专业的学生为样本，这种方法能最大限度地保证测试样本的普遍性。问卷调查法就是采取在学校门口发问卷的方式进行调查，这种调查方法可以了解到不同专业的同学对酒店管理专业的意见和看法，能最大限度地保证调查结果的全面性。采访法即通过采访酒店管理专业同学的方式进行调查。与其他两种调查方式相比采访法更具有灵活性，采访者可以在采访过程中提出问题，能最大限度地保证采访结果的专业性。这三种采访方式相辅相成互为表里，为我们得到一个全面权威的调查结果提供了可能 （二）职业院校酒店管理专业学生职业认同感现状 在酒店管理专业实习生中普遍存在着实习成就感低，对职业认同感差的现象。造成这种现象的主要原因是实习生的理想与现实之间的差距。中国大多数学生的状态是“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”以至于中国学生对社会了解甚少，形成了对自我不切实际的期待。很多学生以为自己读了大学就是“天之骄子”，酒店管理专业的学生更是这样认为。酒店管理专业实习的地点通常是北京、上海、广州等发达城市。有些学生的实习地点还是高星级的国际化酒店，这些条件吸引力大量实习生。但进入酒店实习之后，他们便逐渐感受到现实与自我期待之间的差距。虽然在实习之前公司对实习生们进行了相关培训，实习生们似乎也对接下来比较辛苦的工作做好了准备，但事实却不然。服务业的辛苦程度是实习生在工作之前无法估计的。对于习惯了相对自由生活的大学生，酒店严格的制度约束使他们很不习惯。加之酒店经常加班，繁重的工作让很多实习生无法接受。长期在一个工作岗位上的单一机械式地劳动，实习生的服务态度渐渐产生了偏差，对酒店的服务工作也失去了热情，甚至对自己所学的专业产生了怀疑，最终影响到实习生毕业以后的职业选择。大多数实习生对职业道德缺乏全面的理解，无法用已有的道德观来约束自己的行为。某些酒店及酒店工作人员的违规操作，使得实习生对工作环境产生了失望的心理。以上种种因素影响了实习生对酒店服务业的看法，进而产生了对职业认同感低的情况 二、提升职业院校酒店专业学生职业认同感的意义 较高的职业认同感是酒店工作人员必须具备的素质，也是酒店提高品牌文化的重要条件。职业院校酒店管理专业作为培养酒店专业人才的摇篮，培养该专业学生的职业认同感是学校教育的首要任务。提高学生的职业认同感，可以提高学生的综合竞争力。目前酒店行业对专业的酒店人才存在着大量的需求，而职业院校培养的大量酒店人才却出现了“实习难”的问题。这一现象体现了供给和需求的矛盾。大多数职业院校培养的酒店管理专业实习生存在着职业意识较低、对企业的忠诚度较低的现象，这与企业对实习生的要求相悖。如果高职院校能够从酒店对人才的需求角度出发，加强对学生职业意识的培养，并利用相关的监督方式来保障预期的效果，必然会提高学生就业的竞争力 职业院校酒店专业学生职业认同感的提升，有利于校企合作的稳定性，提高学校的信誉度。大多数酒