“个性化”的水果清洗法.pdfVIP

家庭防护 “个 性 化 ” 的水 果 清 洗 法 长 弓 水果含有人类生存所必须的丰富 们的清洗十分重 要。假如清洗 不当， 半功倍的好效果： 营养。虽然 食用蔬菜在很大程度上可 结果反而有害健 康 。因为 目前 市场上 葡萄：葡萄颗粒小而多，连成一 以代替水 果 ，但始 终 不 能够完 全 代 的水果大多有或 多或少的残留农药， 串，清 洗较为困难 。想除去葡萄上的 替，因为水 果营养成分毕竟 与蔬菜不 如不进行认真清 洗就食用，便 会把残 残留农 药，可先将整 串葡萄拿到水龙 尽相同。所 以说水果的食用对人体营 留在水果上的农 药带入体 内，尤其是 头下冲洗一下，并浸泡1 0分钟，然后 养的全面摄 入十分重要。经 常食用各 经常食用，将严重危害人体健康 。 再轻轻翻拨揉洗5次左右。这样可基本 种水果是保 证人体营养 良好 和体 内物 由于水果的外形各不相同，针对 把残留农药洗去。一般成串葡萄不必 质平衡的重要手段之一。 不同水果采用专 门的“个性化”清洗很 一颗颗 摘下清洗，但 食用时应尽量用 食用水果有益人体健康 。然而， 有必要 。懂得 以下“个 性化 ”清 洗 方 手剥皮 ，避免用嘴接 触表皮，更忌放 水果不经烧 煮而直接食用，决定了它 法，可为你去除水果残留农药 带来事 入嘴中咀嚼。另外，葡萄表面常有一 37 家庭防护 层 白白的物质，这不是农药，而是果皮 可能施用过 农药，不过等到卖给消费 外的蜡质，人们称之为果粉。这果粉在 者时农药残 留已不多了。可 是果农在 葡萄表 皮越多，则表 明葡萄的成熟度 柑橘类水果采收之后，为了保持鲜度 越高。必须指出的是，果粉通常是完整 长期贮存，会直接用防霉杀菌剂( 防腐 覆盖于葡萄表皮上，假如发现有呈显蓝 剂) 浸泡。这时，离消费者食用 时间 绿色或不完整的扩散状覆盖，也许就是 近，沾染在 果皮表面的药剂 浓度特别 喷洒农药后残留的药斑。因此这种葡萄 大。当然柑 橘类水果是去了较厚的皮 不宜购买，或清洗时特别加 以注意。 才食用的，虽然药剂不会透 过较厚的 草莓：草莓肉质嫩而多汁，酸甜 皮层进入果 肉，可是用手剥 皮时往往 可 口，很惹人喜爱。可是它的清洗较 会不慎将药 剂带到果肉，继而进入体 困难，尤其是成熟度 很高的果实。草 内，对人体 健康构成威胁。所 以柑橘 莓洗得 过重易造成破 损，洗得过轻又 类水果购 回之后，要用清水将其外皮 担心不 能去除残留农 药。建议先将草 洗干净，然后再剥皮食用。 莓放在滤篮 内，用清水冲洗后浸泡5分 苹果：苹果( 包括梨) 采收下来时，