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荷叶的抗氧化活性成分-应用与环境生物学报
2017-02-25 DOI: 10.3724/SP.J.1145.2016.02021 /
Chin J Appl Environ Biol 2017 23 ( 1 ) : 0089-0094
应用与环境生物学报 ，
荷叶的抗氧化活性成分*
1, 3 2 2 2**
蒋锡兰 王伦 李甫 王明奎
1 四川文理学院 达州 635000
2 中国科学院成都生物研究所 成都 610041
3 中国科学院大学 北京 100049
Nelumbo nucifera Gaertn .
摘 要 荷叶为睡莲科植物莲（ ）的干燥叶，是我国一种历史悠久的天然保健品 为阐明其抗氧
化活性成分，采用正相、反相硅胶柱层析，凝胶柱层析和反相制备液相色谱等分离方法，从荷叶的甲醇提取物中分离
18 . 1 2 3 4 (+)-
得到 个化合物 通过波谱数据分别鉴定为荷叶碱（ ），东莨菪内酯（），黑麦草内酯（），对甲氧基苯甲酸（），
5 6 7 8 N- 9 3,4- 10 4-
梣皮树脂醇（ ），阿魏酸（），槲皮素（），木犀草素（）， 甲基阿西米诺宾（ ）， 二羟基苯甲酸（ ）， 羟基苯
11 (3S,5R ,6R ,7E,9S)-megastigman-7-ene-3,5,6,9-tetraol 12 13 14 -3-O-β-D -
甲酸（ ）， （ ），儿茶素（ ），腺嘌呤（ ），异鼠李素 葡
15 16 -3-O-β-D - (1 2)-β-D - 17 -3-O-β-D -
萄糖苷（ ），异槲皮苷（ ），槲皮素 吡喃木糖 → 吡喃葡萄糖苷（ ），槲皮素 葡萄糖醛酸
18 2 4 5 8 10 11 14 . 17 ABTS DPPH
苷（ ），其中化合物 、、、、 、 、 为首次从荷叶中分离得到 对其中的 个化合物进行了 和 自由基
5-8 10 13 15-18 .
清除测试，化合物 ， ， ， 表现出较强的抗氧化活性 本研究结果可为荷叶抗氧化活性的合理开发利用提供
.
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